農産物の付加価値販売による地域農業の活性化加工㈲ジャパンユアサファーム（柏市）開発商品『おにぎり』（常時、約10種類を揃えるおにぎり）柏市にて「食の安全」「健康」「安定供給」を第一に、徹底した地場産にこだわったお米を御結びにしました。お米本来の甘みを一粒一粒ご賞味ください。（自家製生姜入り等、５種類のかきもち）（季節感を大切にしたおこわ類。いつでも温かい状態でお店に並ぶよう心がけている。）【取組の概要】 ○自家製の米や葉生姜を中心に、地元農産物を原料とし、赤飯、おこわ、おにぎり、太巻き寿司、かきもち、草もち、大福などを加工・販売 ○道の駅しょうなん農産物直売所を中心に、かしわで、スーパー、百貨店等、多様な販路を開拓 ○直売所の閉店まで商品を切らさず、いつも温かいお弁当を食べてもらうために、平日４回/日、土日１０回/日以上の追加搬入を実施 ■取り組むに至った経緯 ■活用した支援策・平成１３年に柏市（旧沼南町）に、道の駅しょうなん農産物直売所がオープンしたことを機に、起業活動を開始した。・米価が落ち込む中、米の付加価値販売を始めたいと考えた。・６次産業化チャレンジ支援事業（平成24年度） ■取組の効果・商品の味や食感が、納得できるものにならなかった。・大量生産の場合、少量生産と同じレシピではうまくできなかった。 ○道の駅しょうなん農産物直売所の出荷者で唯一、米飯類の製造を請け負い、直売所の目玉商品の１つとしての地位を確立すると共に、直売所の売上向上に貢献。 ○雇用者数（臨時雇用含む）１７名（H27） ⇒ 地域トップクラスの売上を実現。 ○地元農家の食材を使用⇒地域農業活性化の一助。 ■生じた課題への対応方法 ■今後の展望・半年間を商品開発期間とし、試行錯誤を繰り返した。・知人に味見をしてもらい、感想を改善に活かした。・新規商品を随時増やし、飽きさせない商品作りを心がける。・米、葉生姜、加工品のネット販売を拡大したい。・生産部門として、加工適性のある農産物を導入していきたい。 ■取り組む際に生じた課題湯浅京子㈲ｼﾞｬﾊﾟﾝﾕｱｻﾌｧｰﾑ丹精込めて育てた農産物を活かし、手作りの味をお客様に届けたい！【生産部門】・葉生姜・米等原料牛乳提供地元農産物道の駅出荷者等【加工部門】・米飯類・菓子類等商品【販売部門】・直接販売・ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ販売委託・道の駅しょうなん農産物直売所・スーパー・百貨店等消費者＜事業者の概要＞・所在地：柏市布瀬2277 ・代表者：湯浅京子・ＴＥＬ：０４－７１９１－９２３６・ＵＲＬ： http://j-yuasafarm.com/