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Mein Süßer Hefezopf
Menüart: Kaffeetafel, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Festlich backen, Picknick
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Backfee-Tatjana
am 22.03.2016
"Ich liebe
Hefezöpfe...und in
dieser Zeit ist das ein
muss"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Einfach nur Köstlich
Zutaten für 0 Portionen
für Hefezopf
1 kg Mehl
1 Würfel frische Hefe
150 Gramm Zucker
1 Eßlöffel Salz
550 ml Milch
1 Stück Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen
Mandelblättchen (nach Belieben)
2 Tüte Dr Oetker Zuckerguss
100 Gramm Butter
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben.
Hefewürfel mit Zucker vermischen und stehen lassen, bis er
sich aufgelöst hat.
Hefezucker und Salz dazugeben.
Butter im Topf zergehen lassen und Milch dazugeben.
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Butter und Milch Handwarm ans Mehl gießen, alles gut
kneten.
Teig ruhen lassen (aufgehen lassen).
Mindestens eine Stunde oder bis er auf das Doppelte
aufgegangen ist. Nochmals kurz kneten.
Aus dem Teig konnte ich 3 Zöpfe machen so ist der
aufgegangen.
Einen Zöpfe flechten.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128240-mein_suesser_hefezopf
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Mit geschlagenem Ei bestreichen und Bei 200 °C ca. 30 - 40
min backen.
Danach mit Zuckerguss bestreichen und Mandelblättchen
drauf....Fertig!!
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