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Streusel Kirschkuchen
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Erntedankfest, Festlich backen, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 0 Portionen
Rezept von vallerie
am 22.03.2016
"Super lecker!Eine
Kreation von mir."
für den Streuselteig
400 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Zucker
50 g Gemahlene Haselnüsse
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
270 g Margarine
restliches Vanillepuddingpulver
für die Füllung
1 Glas Sauerkirschen abgetropft Flüssigkeit auffangen
250 ml Saft
1 EL Zucker
1 Pck Vanillezucker
3 EL Vanillepuddingpulver
Zubereitung
Als erstes die Kirschen abgiessen.
250ml Kirschsaft abmessen,der Saft aus dem Glas müsste
eigentlich
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reichen wenn nicht mit Wasser bis 250 auffüllen.
In einen Topf giessen und mit dem Zucker,Vanillezucker und
dem
Puddingpulver verrühren.
Alles kurz kochen und abkühlen lassen,dann die Kirschen dazu
geben.
Die Zutaten für den Streuselteig in eine Schüsssel geben und
mit
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http://rezeptwiese.de/rezepte/128238-streusel_kirschkuchen
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den Händern zu Streusel verarbeiten.
Eine Springform einfetten und bemehlen.
Gut ein drittel,eventuell auch etwas mehr von der
Streuselmasse in
die Springform geben und andrücken für den Boden.
Die Kirschmasse darauf verteilen und mit den restlichen
Streusel bedecken.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen 5 Min.
backen.
Dann auf 170°C zurückdrehen und 50-60 Min. fertig backen.
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