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Bienenstich auf die schnelle Art
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Festlich backen, Brunch,
Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von vallerie
am 21.03.2016
Zutaten für 0 Portionen
"Wir lieben Bienenstich
also hab ich mal
wieder ein neues
Rezept ausprobiert."
für den Boden
5 Eier
250 g Vanillezucker
1 Pck Vanillezucker
250 g Mehl
1 Pck Backpulver
für die Füllung
3 Becher Sahne
1 Pck Paradiescreme Vanille
2 Pck Vanillezucker
Margarine für die Flocken
Mandelplättchen zum Bestreuen
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen
Masse aufschlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Cremmasse
geben.
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Kurz unterrühren bis sich alles vermischt hat.
Die Springform mit Margarine einfetten und mit Mehl
bestäuben.
Die Masse hineinfüllen.
Die Mandelblättchen darauf verteilen.
Ich denke es waren so ca. 100 g.
Dann ein paar Margarineflocken über die Blättchen verteilen.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128219-bienenstich_auf_die_schnelle_art
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Dies schmelzen dann im Ofen und somit halten dann die
Blättchen schön auf dem Kuchen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen ca.35 Min
backen.
In der Form auskühlen lassen.
Ich back ihn immer schon einen Tag vorher dann lässt er sich
besser schneiden.
Für die Füllung die Sahne mit der Paradiescreme und dem
Vanillezucker
so lange schlagen bis ihr eine feste Masse habt.
Den Boden halbieren und mit der Creme füllen.
Am besten nochmal für zwei Stunden kühl stellen
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