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Kirschherz
Menüart: Kaffeetafel
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 1 Portion
Rezept von mone10
am 08.09.2016
"Habe ich für meinen
allerliebsten,weltbesten
Schatz gebacken...wir
haben heute
Hochzeitstag "
für den Teig
220 g Mehl
120 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1/2 Msp. Backpulver
1 Pr Salz
1 Ei
125 g Butter
für die Füllung
1 Glas Kirschen
1 Pck Vanillepuddingpulver
20 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
# Mehl,Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen.
Das Ei und die Butter zugeben und alles mit den Knethaken
zu Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel in eine gefettete
Herzform geben und zu einem glatten Boden andrücken.
# Die Kirschen abgießen und den Kirschsaft(200
ml) dabei auffangen.
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# Puddingpulver mit Zucker mischen. Mit ca. 6 EL vom
Kirschsaft glatt rühren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen,
vom Herd ziehen und das angerührte Puddingpulver
einrühren und unter Rühren ca. 1 Min. kochen lassen. Die
Kirschen zugeben und unterheben, etwas abkühlen lassen.
Das Kirschkompott auf den Streuselboden füllen und glatt
streichen. Die restlichen Streusel darauf verteilen.
# Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca.
35-40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker
und kleinen Zuckerherzen bestreuen.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131724-kirschherz
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