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Mandarinen-Schmandkuchen mit NussStreusel
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Erntedankfest, Festlich backen, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von vallerie
am 21.03.2016
"Der ist sowas von
lecker!"
Zutaten für 0 Portionen
für den Streuselteig
330 g Mehl
150 g Zucker
125 g Margarine
50 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
1 Ei
2 TL Backpulver
1 Pck Vanillezucker
für den Belag
1 Dose Mandarinen (abgetropft)
2 Becher Schmand
80 g Zucker
1 Pck Puddingpulver Vanille
1 Pck Vanillezucker
4 EL Milch
Zubereitung
Für den Streuselteig alle Zutaten in eine Schüssel geben
und zu Streusel verarbeiten.
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Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Gut die Hälfte der Streusel in die Springform geben und zu
einem
Boden andrücken.
Für den Belag alle Zutaten bis auf die Mandarinen gut
miteinander
verrühren.
Link zu diesem Rezept:
http://rezeptwiese.de/rezepte/128223-mandarinen-schmandkuchen_mit_nuss-streusel
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Als Letztes die Mandarinen kurz unterrühren dadurch werden
sie auch
noch ein wenig zerkleinert.
Die Masse auf dem Boden verteilen und als letztes die übrigen
Streusel
darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Min.
backen.
Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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