Ostern im Maternus 25.03.2016

Aktuell im
Maternus
Cremesüppchen von grünem & weißem Spargel
mit Streifen vom Rosmarinschinken
Bärlauch-Sahne und Knusperstangen
6,95 €
lauwarmer Spargelsalat
mit Avocado, Kirschtomaten und Shrimps
an Salatbouquet und Roggenbrot & Landbutter
15,95 €
frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise und kleinem Hüftsteak
und Frühkartoffeln
25,95 €
Karree vom Salzwiesen-Lamm
schonend rosa im Ofen gegart
auf frischem Blattspinat mit Kartoffelgratin
26,50 €
Maispoulardenbrust
gefüllt mit Avocado im Bacon-Mantel gebraten
auf cremigen Bärlauch-Risotto
19,95 €
Geschmortes Lammragout
mit frischen Kräutern, grünen Bohnen
und einem Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten
auf frischen Pappardelle
19,50 €
Schottisches Lachsfilet
mit Gartenkräutern in Butter gebraten
auf einem Ragout von grünem & weißem Spargel
mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln
25,50 €