Frühlingserwachen ... im Lutter & Wegner Schloss Glienicke Ostern in der Remise Maifest mit Barbecue & Spargel Oster-Menü 24. - 28. März 2016 Maifest am 1. Mai 2016 Vorspeise Balmi Lachs und Tartar vom Räuc herlachs mit Rote Bete und Apfel 16,00 € *** Suppe Topinambur Süppchen mit Trüffel und 9,00 € Hausgemachte Waldmeister Bowle mit Lutter & Wegner Riesling Sekt 0,2 l 8,50 € Brandenburger Spargel mit neuen Karto ffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butte r Chili *** Hauptgang (zur Wahl) Zweierlei vom Lamm gebratener Rücken und geschmorte an Tomaten-Olivengemüse und Süßka Keule rtoffelpüree 26,00 € Kabeljau auf Wurzelgemüse und Safra nsauce 26,00 € *** Dessert Zitronenmousse mit Erdbeer-Rhabarb erKompott und Lakritzsauce 9,00 € Als 3-Gang-Menü mit Suppe: 39,50 Als 3-Gang-Menü mit Vorspeise: 45,00€ € Als 4-Gang-Menü: 51,00 € 19,50 € BBQ vom Holzkohlegrill Lachssteak vom Label Rouge Lachs Spare Ribs vom US Beef Kotelett vom Duroc Schwein Entrecôte vom Elbe-Rind „dry aged“ 17,50 € 19,50 € 19,50 € 24,00 € Dazu erhalten Sie wahlweise: Caesars-, Gurken- oder Coleslaw-S alat Mojos | Barbecuesauce | Zitronen-M ayonnaise Kräuterbutter | Kräuterquark Weitere Beilagen Rosmarin-Kartoffeln, Kartoffelgratin, Backkartoffeln, Pommes frites je 5,50 € Kleine Portion Spargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter Wählen Sie gern auch von unserer Frühlings-Speisekarte. 9,50 € Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen und Ihren Besuch! Königstr. 36 | 14109 Berlin | Tel. 030 - 805 40 00 | [email protected] | www.schloss-glienicke.de