Spargelkarte Vorspeisen Spargelterrine, Blütensalat, Balsamicocreme L Saibling-Sauerrahm-Mousse, Spargelsalat, kandierte Tomaten D, G, O 9,80 € 10,50 € Gebackener Spargel, Sauce Hollandaise, Salatbouquet A, C, G, O 9,20 € Suppen Spargelcremesuppe, weiße Spargelspitzen, Sahnehaube A, G, L, O 5,20 € Spargelconsommé, Bärlauchklößchen A, C, G, L, O 4,80 € Zwischengerichte Gnocchi, grüner Spargel, Salbeibutter, Parmesan A, C, G 14,60 € Spargelmaultaschen, Knoblauchschaum, Ratatouille, Parmesanchip A, C, G, L, O 13,70 € Hauptgerichte 250g Schrobenhausener Spargel 17,90 € Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln C, G, O - Wiener Schnitzel A, C, G 10,50 € - Tournedos vom Rinderfilet 12,60 € - Rohschinken 7,50 € - Schinken und Käse überbacken G 5,50 € - Räucherlachs D - Zanderfilet D 9,20 € 11,00 € Zu allen Spargelgerichten servieren wir Sauce Hollandaise C, G oder Braune Butter G und Neue Kartoffeln Desserts Vanilleparfait, Erdbeersauce, Rhabarberkompott C, G 9,80 € Apfelstrudel, Vanillesauce A, C, G 7,80 € Weißes Schokoladenmousse, marinierte Erdbeeren, Schlagsahne C, F, G 9,90 € Allergenlegende: A - (Glutenhaltiges Getreide), B - (Krebstiere), C - (Ei), D - (Fisch), E - (Erdnuss), F - (Soja), G - (Milch oder Laktose), H - (Schalenfrüchte), L - (Sellerie), M - (Senf), N - (Sesam), O - (Sulfite), P - (Lupinen), R - (Weichtiere) Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den ausgewiesenen Allergenen Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
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