Stangal und Bärlauchzeit

Stangal und Bärlauchzeit
Bärlauchsuppe mit Thymianschaum
Spargelcremesuppe
Spargelsteak
Rinderrückensteak nach Wunsch gebraten mit Frischen Spargel
Hausgemachter Hollandaise und Kartoffeln
Putensteak mit Spargel und Edamer überbacken
mit hausgemachter Hollandaise und Kartoffeln
Bärlauch Fisch
In Thymianbutter gebratenes Zanderfilet mit Riesengarnele
Auf Bärlauch-Spargel-Risotto
Bärlauch Cordon bleu
Schweinerücken gefüllt mit: Bärlauch-Schinken-Käse und paniert
mit Pommes Frites
Salat der guten Vorsätze
Rinderrückenstreifen ca.150g rosa gebraten auf Frühlingssalat
Michi´s Filetteller
Schweinefilet mit Pfefferkruste gebratenem Gemüse und
Kartoffelrösti
Vegetarisch: ( auch Vegan möglich)
Bärlauch-Spargel-Risotto
+ Kleiner Salatteller
Wechselnde Dessert von der Tafel
Bei Fragen wegen den Inhaltstoffen der gesamten Speisekarte stehe ich (Michael) Ihnen
gerne zu Verfügung. Frisch, Regional und ohne Geschmacksverstärker oder
Fertigsoßen macht essen Spaß und ist gesund!!!

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