Familienweingut aus Rheinhessen -seit 1600- www.espenhof.de 2015 KALKSTEIN rosé trocken Anbaugebiet: Rheinhessen Qualitätsstufe: Gutswein Rebsorte: Assemblage Geschmack: trocken Analyse: Alkohol: 12,3% Restzucker: 6,2g/l Säure: 6,8g/l Verkostungsnotiz: Unser würziger Charakter Rosé aus Syrah und Cabernet: Schillerndes Rot. In der Nase schöne Düfte von Kirschen, Brom- und Waldbeeren, gepaart mit feiner Würze und Pfeffer. Am Gaumen volle Beerenfrüchte, wieder zarte Würze mit tollem Saft und Trinkfluss. Wirkt kräftig ohne schwer zu sein! Abbildung kann abweichen Lage: Flonheimer Muhlenpfad Unsere besten Rotweinstandorte mit 30% Steigung im reinen Südhang. Die Reben stehen im schweren kalkigem Tonmergel mit massiven Kalkfels im Untergrund (36% Kalkgehalt) Ausbau: Selktive Lese, danach zum Großteil nach 4 Stunden Standzeit direkt gepresst. Ein kleiner Teil mit 5 Tage Maischegärung. Gekühlte Gärung im Edelstahl und Vollhefelager bis zur Füllung Mitte März. Der Espenhof Küchenchef empfiehlt: Tomatensuppe, gefüllter Kürbis, Kräutersalat mit Ziegenkäse und Beeren-Vinaigrette, Brunnengresse mit Sprossen und Himbeeren Art.#: 14 / Flaschengröße: 0,75l / Weinart: rosé / EAN: 4038965100141 FINE Magazin Die 111 besten Jungwinzer Deutschlands! HANDELSBLATT Die 100 besten Jungwinzer Deutschlands! DER MAINZER TOP 100 Rheinhessen
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