Familienweingut aus Rheinhessen -seit 1600- www.espenhof.de 2015 RIESLING trocken Anbaugebiet: Rheinhessen Qualitätsstufe: Gutswein Rebsorte: Weisser Riesling Geschmack: trocken Analyse: Alkohol: 12,7% Restzucker: 5,3g/l Säure: 7,8g/l Verkostungsnotiz: Typischer Rieslingduft nach Pfirsichen, grünem Apfel & Limetten im Zusammenspiel mit zarter Würze und Kräutern. Am Gaumen mit viel Substanz und Saftigkeit, gepaart mit feiner Mineralik vom Löss & Kalk. Lage: Flonheimer Bingerberg - aus dem Kernstück „Rathen“ Die fast 20-jährigen Reben stehen im steinigen 30% Südhang auf Muschelkalk. Abbildung kann abweichen Ausbau: Selektive Lese, 24h Standzeit, Sedimentation. Gärung bis Anfang Dezember und Ausbau zu 50% im Edelstahl und 50% Spontangärung teilweise im großen Holz. Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung Ende Januar. Der Espenhof Küchenchef empfiehlt: perfekt zu Süsswasserfischen oder Braten vom Schwein in heller Sauce und zum Spargel muss es auch nicht immer Silvaner sein! Art.#: 08 / Flaschengröße: 0,75l / Weinart: weiss / EAN: 4038965100080 FINE Magazin Die 111 besten Jungwinzer Deutschlands! HANDELSBLATT Die 100 besten Jungwinzer Deutschlands! DER MAINZER TOP 100 Rheinhessen
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