掲載日平成27年5月1日氏名(漢字) 小松　洋一氏名(ふりがな) こまつ　よういち氏名(ローマ字） KOMATSU Yoichi 最終学歴中村学園大学大学院修士課程修了　宮崎大学医学部博士課程在学中取得学位修士（栄養科学）所属健康栄養学部　管理栄養学科職位／役職准教授研究室名応用栄養学研究室専門分野大分類：家政　中分類：食物学関係(Q2)　小分類：人間栄養学授業科目調理学実習Ⅰ、応用栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、応用栄養学実習、スポーツ栄養学概論、卒業論文専攻生指導教育実践における創造的または工夫した取り組み ①応用栄養学は各ライフサイクルと栄養、運動・環境と栄養と教育範囲が広く、ここ20年の間に栄養・運動に関してはその根幹となる所要量が食事摂取基準に変遷した。つまり、普遍性をおびた知識とは別に変化しうる情報が教育内容において非常に多く、年次新しい情報を授業の中に取り込んでいる。 ②応用栄養学の教育においては、生理学、生化学、医学的な知識も必要であり、現在私は、宮崎大学医学部博士課程に在学しており、宮崎大学医学部での授業やセミナーで授業と関連のある項目については、学生が理解しやすいように授業に取り入れている。 ③応用栄養学実習においては、食事摂取基準を基にした実習を展開している。職務上の実績【資格・免許】栄養士・管理栄養士免許研究テーマ運動と栄養、健康と栄養の関係について研究業績 ①高脂血症ラットにおける焼酎粕添加食の血液データ改善効果について，共著，南九州大学研報，No.38(A),95-98,2008， ②簡単かつ軽度な運動および食事療法が身体に及ぼす効果について，共著，南九州大学研報，No.38(A),99-103,2008, ③女子学生における塩分摂取量および味覚に関連する因子について，共著，南九州大学研報，No.43(A),41-46 ④女子学生の冷え性についての検討，共著，南九州大学研報 No.44(A),61-66, ⑤女子学生における血清ｎ-3系多価不飽和脂肪酸について，共著，南九州大学研報，No.45(A) 現在所属している学会日本栄養改善学会,日本肥満学会,日本スポーツ栄養学会