掲載日平成27年5月1日氏名(漢字) 鬼束　千里氏名(ふりがな) おにつか　ちさと氏名(ローマ字） ONITSUKA　Chisato 最終学歴南九州大学健康栄養学部管理栄養学科（2013.3）取得学位学士（栄養学）所属健康栄養学部　管理栄養学科職位／役職助手専門分野保健－O9その他－栄養学授業科目栄養教育論実習、公衆栄養学実習教育実践における創造的または工夫した取り組み例 ①受講生とのコミュニケーションの活性化：提出させた課題の内容について、授業時間外でも受講者と話をすることを心がけた。（2013.4～現在） ②国家試験対策の実施：4年生を対象に、国家試験ガイドラインに従って、効率よく内容を理解させることができる教材を作成し、学生のグループ学習の補助や、提出プリントの添削を行った。（2013.5～現在）職務上の実績研究テーマ研究業績現在所属している学会【資格・免許】 ①栄養士・管理栄養士免許　②栄養教諭一種免許状宮崎県県民健康・栄養調査結果の食事バランスガイドでの再解析について【学会発表等】 ①宮崎県県民健康・栄養調査結果の食事バランスガイドでの再解析について（共著、第60回日本栄養改善学会学術総会、2013.9） ②在宅高齢者の介護予防に栄養飲料を用いた食介入～食塩摂取量の検証～ (共著、第29回日本静脈経腸栄養学会、2014.2) ③検査データ及びエネルギー摂取量の差が少ない2種目間の差の検出のための探索的研究 (共著、第61回日本栄養改善学会学術総会、2014.8) ①日本栄養改善学会　②日本静脈経腸栄養学会