給食物資の発注まで ○献立は朝日町学校給食センターで調理する旧市内の小中学校（男木を含む）とそれ以外の小中学校及び幼稚園に分け、それぞれ統一献立を作成します。 ○統一献立は良質な物資を安定的に調達するため、旧市内ではＥ、Ｆ、それ以外はＡ～Ｄの合計６ブロックに分け、献立をスライドして給食を提供します。 ○朝日町学校給食センターではＥ、Ｆ合わせて１日約7,000食の給食を調理し各学校に配送するため時間に制約があり、Ａ～Ｄのブロックと献立や使用する食材が多少異なります。 ≪平成２７年５月の献立の場合≫ ・　市保健体育課栄養士と栄養教諭合計１７名で開催献立草案検討会・　４か月後の献立草案を作成（Ａ～Ｄブロック）・　献立草案検討会は献立委員会が所管平成26年12月献立原案作成部会（Ａ～Ｄブロック）・　市保健体育課栄養士、栄養教諭、市調理職員及び給食会職員合計１１名で年間１１回開催・　献立案について、味付、調理時間、各調理場設備等を勘案し修正・　献立原案作成部会は献立委員会が所管平成27年2月献立原案作成（Ｅ、Ｆブロック）献立委員会（Ａ～Ｆブロック）・栄養教諭２名と市調理職員が協議し８月を除く毎月作成・　理事、小中学校長、保護者、市保健体育課職員、栄養教諭、市調理職員及び給食会職員合わせて１５名で年間１１回開催・　児童生徒、保護者等の意見を聞き、今後の献立作成に反映 3月19日見積り依頼・　登録業者に物資の使用予定数量を示し、物資の見積り及びサンプルが提出される 3月30日締切・　理事、校長、保護者、市保健体育課職員、栄養教諭、市調理職員、市保健所職員及び給食会職員合わせて２０名で年間１１回開催物資購入委員会・　安全性、衛生管理、原産地、アレルギー、調理のし易さ、味覚（試食）、価格等から物資を選定 4月9日・　物資購入委員会で決定した物資の見積り提出登録業者と単価契約・　物資により月、学期、年間で契約物資単価契約 4月20日～5月22日物資の発注・　主食（パン、委託ご飯）は、各学校が契約する（公財）香川県学校給食会の登録業者が搬入・　各学校が学校給食管理システムに給食数を入力・　同システムで各調理場の物資量を計算・　給食実施日の２週間前に納入業者に各学校及び調理場の物資の注文書を発送