平成２６年度栄養教諭・学校栄養職員講習会開催要項１趣旨栄養教諭・学校栄養職員の資質向上を図るため、児童生徒の食とそれに伴う健康課題について理解を深め、もって学校給食及び食に関する指導の充実に資する。２主催石川県教育委員会３共催（公財）石川県学校給食会４日時平成２７年２月１３日（金）１０：００～１６：３０５会場石川県庁６対象栄養教諭、学校栄養職員（臨時栄養職員等を含む）７日程 9:30 10:00 10:10 受付８内開講式 10:40 伝達講習 ① 講義１１階 11:20 石川県栄養教諭・学校栄養職員研究会１１０５会議室 11:50 研究報告 12:50 13:10 13:40 13:50 昼食説明伝達講習 ② 休憩 15:35 15:40 講演・実習休憩 16:20 16:30 情報交換閉講式容（１）伝達講習①「学校給食の衛生管理に関する指導者講習会」伝達講師白山市立北陽小学校（２）講義（３）研究報告栄養教諭「学校給食の衛生管理等に関する調査研究事業の報告」「調理過程等における衛生管理について」講師学校給食の衛生管理に関する指導者講師学校給食の衛生管理に関する指導者網秀子山上田川菊恵惠子「今年度の研究の実践報告」ブロック代表報告者（４）説明「学校給食の現状」石川県教育委員会事務局スポーツ健康課指導主事田中靖枝（５）伝達講習②「平成２６年度健康教育指導者養成研修食育コース」伝達講師加賀市立山中小学校栄養教諭西田郁（６）講演・実習「食物アレルギーと学校でのアナフィラキシー対策」（仮題）「エピペン実習」（予定）講師国立病院機構相模原病院臨床研究センター病態総合研究部病因・病態研究室長佐藤さくら氏（７）情報交換「食物アレルギー対応について」９参加申込み（１）市町教育委員会は、管内の参加者を参加申込様式２に取りまとめ、平成２７年１月２３日（金）までに、当該教育事務所長あて電子媒体で申込むこと。（２）教育事務所は、参加申込様式２に取りまとめ、平成２７年１月３０日（金）までに下記まで電子媒体で申込むこと。県立・国立大学附属学校は、参加申込様式１で、平成２７年１月２３日（金）までに下記まで FAX で申込むこと。 ※ ※ 石川県教育委員会事務局スポーツ健康課長あて参加申込様式１・２は、石川県教育委員会スポーツ健康課 HP からダウンロード可能。 10 その他（１）当日持参する資料・学校給食衛生管理基準（H21.4.1）文部科学省・学校給食調理従事者研修マニュアル（H24.3）文部科学省・学校給食施設・設備の改善事例集（H25.3）文部科学省・平成２６年度栄養教諭・学校栄養職員研究会研究集録・今後の学校における食物アレルギー対応について（通知）教ス第３５６７号・学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン（２）欠席の場合（半日欠席含む）は、欠席届（様式自由）を提出すること。 11 問合せ先石川県教育委員会事務局スポーツ健康課（田中）TEL 076-225-1847 FAX 076-225-1854