25 栄養教諭等のための食育推進の実践講座

25 栄養教諭等のための食育推進の実践講座
専門職向け講座
この企画は、「沖縄県学力向上先進地域育成事業」の食育プロジェクトの一環のグループ研究です。栄養教諭
による食育実践を行うことで、沖縄県の学力向上に貢献します。そのため、学校における食育活動の根幹となる
「学習指導要領」「食に関する指導の手引き」等を学習しつつ、今年度は、食に関する指導の指導案を検討し
て、沖縄県学力向上先進指定地域において、授業実践をすることを研究主題とします。今年度は、「お弁当の日
プロジェクト~給食から弁当を~」10回開講します。5~2月の間毎月1回程度の講座を開催し各配属学校で教
育実践をとおして、社会へ栄養教諭等からの食育推進のアプローチをすることが目的です。「沖縄県学力向上先
進地域育成事業」の食育プロジェクトとしてグループで取り組むことで、より学校側との連携が取りやすくなり
ます。普段授業している内容をグループで研究することで、よりそれぞれの現場での教育効果を上げることが期
待できます。なお、食物アレルギー等の専門性知識についても1回程度予定しています。
■ 開催日時
5月開始 毎月第2水曜日 18:30~20:30
■ 開催場所
琉球大学教育学部本館306教室
■ 講師
森山 克子(教育学部 准教授)
井口 直子(沖縄県立総合教育センター 研究主事)
宮城 一菜(教育学部 講師)
照屋 誠子(琉大附属小学校 栄養教諭)
■ 講義内容
栄養教諭が行う授業実践について研究する。講義、協議、演習等を行う。
■ 申込み期間
3月23日~4月30日
■ 受講対象者
栄養教諭、学校栄養職
員
■ 定員
12名
■ 受講料
■ 講義内容
無料
学校栄養士会の事業等で、都合がつかない場合は、休講になることもあります。連続して活動
することが基本ですが、離島等の栄養教諭は、一回でも参加可能です。休講の場合は、メー
ルにて連絡しますので申し込みの際にEメールアドレスをお願いします。
■ その他
共催:県学校栄養士会