Fenchel-Orangen-Suppe https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/fenchel-orangen-suppe-2.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 8 Portionen Zubereitungszeit: 10 Min. Fertig in: 20 Min. Je Portion : 2236 kJ, 534 kcal , 71 g Kohlenhydrate , 23 g Eiweiß , 17 g Fett , 125 mg Cholesterin , 10 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten Zubereitung Zutaten für: 8 Portionen 1.) Fenchel und Paprika in Streifen schneiden. Fenchelgrün fein schneiden und zurückstellen. Ingwer fein würfeln. Menge 4 4 2 Stück 6 EL 1800 ml 300 g 6 TL 2 geh. TL 600 g 400 g Artikel Fenchelknollen Paprika, gelb Ingwer Olivenöl, mit Zitrone Orange-Mango-Saft Kokosmilch Kurkuma Paprikapulver, scharf Pfeffer Salz Flusskrebsschwänze Zuckerschoten Unsere Empfehlung Artikel Cracker Unsere Empfehlung 2.) Öl in einem Topf erhitzen. Ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Fenchel, Paprika und Ingwer bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Mit Saft ablöschen und 15 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend mit der Kokosmilch pürieren. 3.) Gewürze zugeben und abschmecken. Flusskrebsschwänze und halbierte Zuckerschoten in die Suppe geben und kurz erwärmen. Die Suppe in Tellern anrichten, mit Fenchelgrün bestreuen. Dazu Maiscracker servieren. Dazu: Menge 300 g Mixteller Rezept Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller. Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp Foto: Jan Reiff / Fotolia Video: Jan Reiff Seite 1 von 1
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