Speiseplan vom 29.02. – 04.03.2016 Wilhelm-Hittorf-Gymnasium DGE-Menü Montag Menü A Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn 1 Brötchen Sellerieschnitzel mit leichter Limonensoße Reis E,G1,M Ei,G1,M Frischobst Salatauswahl Salatbuffet 2,8,Ei,G1,M,Sn Frischobst O 2,8,Ei,G1,M,Sn Salatauswahl Frischobst 1 Brötchen Köttbular Salatbuffet O 2,8,Ei,G1,M,Sn Gemüselasagne mit Zucchini, Möhre und Tomaten Ei,G1,M Beerenjoghurtspeise Salatauswahl Geschmorte Prinzessbohnen mit Zwiebeln G1 G1,M O Mittwoch Menü C Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn Putengulasch mit Erdnusssoße und Bambussprossen Naturreis Dienstag Menü B 8,Ei,G1,Sn G1 2,8,Ei,G1,M,Sn (Schwedische Hackbällchen) mit Rahmsoße BIO-Kartoffeln G1,M Beerenjoghurtspeise M M Beerenjoghurtspeise 1 Brötchen Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn 2,8,Ei,G1,M,Sn M G1 2 Schweinefiletgeschnetzeltes „Westfälisch“ mit Spitzkohl und Möhren BIO-Kartoffeln Ravioli mit TomatenRicotta-Soße 8,G1,Sn Vanillequarkspeise Donnerstag Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn G1,M 2,M Vanillequarkspeise Vanillequarkspeise 1 Brötchen 2,M Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn 2,8,Ei,G1,M,Sn Süße Plinsen (gebackener Hefetaler) mit Apfel-Rosinen-Quark Ei,G1,M Hähnchennuggets mit Barbecuesoße Reis M Frischobst Salatauswahl Rahmspinat Salatbuffet 2,8,Ei,G1,M,Sn 8,G1 Frischobst Frischobst 1 Brötchen O O Salatauswahl 2,8,Ei,G1,M,Sn 2,M G1 7,G1 O Freitag Salatbuffet Ei,G1,M 2,8,Ei,G1,M,Sn G1 G1,M Paniertes Fischfilet mit Remoulade BIO-Kartoffeln Salatbuffet 2,8,Ei,G1,M,Sn Semmelknödel mit Champignons in Rahmsoße Ei,G1 Ei,G1 2,8,Ei,F,G1,M,Sn G1,M (mit frischem Schnittlauch) Rote Grütze + Soße mit Vanillegeschmack 2,M Rote Grütze + Soße mit Vanillegeschmack 2,M Rote Grütze + Soße mit Vanillegeschmack vollw = vollwertig, 1= Geschmacksverstärker, 2= Farbstoffe, 3= Konservierungsstoffe, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Antioxidationsmittel, 6 = geschwärzt, 7= Phosphat, 8= Süßungsmittel, E = Erdnuss, Ei = Ei, F = Fisch, G = Glutenhaltiges Getreide, G1= Weizen, G2 = Roggen, G3 = Gerste, G4 = Grünkern, G5 = Hafer, G6 = Dinkel, K = Krebstiere, M = Milch/Laktose, N = Schalenfrüchte, N1 = Mandeln, N2 = Haselnüsse, N3 = Walnüsse, N4 = Cashewnüsse, N5 = Pecanüsse, N6 = Pistazien, N7 = Paranüsse, N8 = Macadamianüsse, N9 = Queenslandnüsse, S = Sellerie, Se = Sesam, Sj = Soja, Sn = Senf, Sw= geschwefelt, R = Gurke, Kohlrabi, Möhre, Paprika, O = täglich und saisonal wechselnd Da bei der Produktion alle 14 Hauptallergene verwendet werden, kann eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden. DGE-zertifizierte Menülinie Änderungen vorbehalten Wir wünschen Ihnen „Guten Appetit“ Bio-zertifiziert durch DE-ÖKO-012 2,M