NHK総合テレビ 毎週水曜日・午後8時から放送中
http://www.nhk.or.jp/gatten/
実習コーナー
ゆでダコで作るやわらか煮
2015年12月02日放送 ｢舌も踊る！タコ新世界｣
材料
ゆでダコ ３００ｇ
しょうゆ 大さじ３
お酒 大さじ４
みりん 大さじ４
砂糖 大さじ１
水 ４００ｍｌ
作り方
① 普通の鍋で煮る場合
1. 水に調味料、ゆでダコを鍋に入れ、強火で加熱します。
2. 沸騰したら、弱火で２時間加熱します。
1/2
② 圧力鍋で煮る場合
1. 水に調味料、ゆでダコを圧力鍋に入れ、１５分加熱します。
③魔法瓶で作る場合
1. 水に調味料、ゆでダコを入れ、強火で１０分加熱します。
2. 魔法瓶の中に密閉袋をセットし、（１）のタコと煮汁を入れます。
3. しっかり密閉袋の封をします。
4. 魔法瓶にフタをして３時間待ちます。
＊３時間以上かけてもさらにやわらかくなります。
＊電気ポットは温度が上がりすぎるため、使わないでください。
Copyright NHK (Japan Broadcasting Corporation) All rights reserved.
許可なく転載することを禁じます。
2/2

焼きパスタの作り方（1人前）

高野豆腐の甘酒風ドリンク

イサキの酒蒸し（2人分）

「生麺のような即席麺」の作り方

イナダの湯引きあぶり刺し

口溶けなめらかチョコ

ナメコのぬめりだけスープ

白菜を 緑菜 にして楽しむ方法

泡ドレッシング

泡白あえ

蒸し鶏の青松酢がけ

あじの竜田揚げ

2017年2月18日放送ヤリイカのトマトソースパスタ/a

とうもろこしのプリン

さつまいもきな粉餅 - MEDNIC ： 医療ネットワーク情報センター

～夏バテよさらば！～

9月栄養料理教室

2017年 - NBC長崎放送

ロールキャベツ デミグラスソース

ヒヤリ！ハッと！

ひまわり通信 - ひまわり治療院

2015.9.18（金）