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実習コーナー
泡白あえ
2015年03月18日放送 ｢２０１４年度 みなさんが選ぶ ガッテン感動ワザ大
賞｣
材料
豆乳 １００ｍｌ
ゼラチン ２g（80℃に温めた15ml∼20mlのお湯で溶いておく）
作り方
ボウルに材料を入れ、泡立てる。
※泡立てた後、２∼３分放置すると、より泡が安定します。
塩で味付けした枝豆やエビにからめれば、白あえ風に！
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