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実習コーナー
「生麺のような即席麺」の作り方
2015年03月18日放送 ｢２０１４年度 みなさんが選ぶ ガッテン感動ワザ大
賞｣
作り方
1. お湯に重曹を小さじ半分加える
（重曹を加えると多少の泡が生じますので、噴きこぼれにご注意くださ
い）
2. 即席麺を入れ、3分ほどゆでる（ゆで加減はお好みで調整してください）
3. ゆで汁を捨て、別のお湯でスープを作って完成
（麺をゆでたお湯には少し苦味が出るので、スープ用のお湯は必ず別の
お湯に入れ替えてください）
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