行事食：春の日特別献立 3 お品書き 2016 ・・・・・・味ご赤若桜ほ噌飯し竹えう汁そ煮びれ大入ん（根根り草菜和の・風白油パ和揚スえげタ）・カツ煮栄養価エネルギー（kcal) 蛋白質（ｇ）脂質（ｇ）：：： 366 12.5 18.5 炭水化物（ｇ）： 35.6 献立推奨日三月二十二日（火）ナトリウム（mg）： 1767 食塩相当量（ｇ）： 4.5 1人前使用量商品コード商品名 1740044 1180063 2160002 1750052 1725014 1115001 1015151 カツ煮ほうれん草の白和え 2個 30ｇ桜えび入り和風パスタ 25ｇ若竹煮 1人前赤しそ大根 10ｇ白味噌（だし入り） 10ｇ味噌汁の具（根菜・油揚げ） 20ｇ計単価（円）規格 800 10個 550 480ｇ 467 400ｇ 534 16人前 230 200ｇ 73 130ｇ 265 200ｇ 1人前原価（円） 160.00 34.38 29.19 33.38 11.50 5.62 26.50 300.57 調理方法アレルギー物質（特定原材料）湯煎 / 約10分湯煎 / 約12分小麦　乳　卵小麦小麦　えび小麦冷蔵解凍常温解凍湯煎 / 約5分小麦湯煎 / 約20分冷蔵解凍 ★1人当たりの原価は300.57円となっておりますが、月間を通し240円前後で作成しております。 ○ 行事食おすすめ商品－主菜－ ○ 1740044 カツ煮規格単価 10個 800円盛り付け量目安 140ｇ/2個 1人前原価 160.00円調理方法湯煎/約20分ひとくちサイズの豚ももカツを卵でとじました。甘辛い醤油ベースの割り下で煮込み、ごはんがすすむ逸品です。湯煎調理となりますので、揚げ調理不要です。 ○ 行事食おすすめ商品－新商品－ ○ 1180063 ほうれん草の白和え規格単価盛り付け量目安 1人前原価調理方法 2160002 桜えび入り和風パスタ 480ｇ 550円 30ｇ/人前 34.38円冷蔵解凍惣菜の定番「ほうれん草の白和え」が新たなラインアップに加わりました。ほうれん草の退色を抑え、味付けには白味噌を使用することでコク味を出しました。規格単価 400ｇ 467円盛り付け量目安 25ｇ/人前 1人前原価 29.19円調理方法湯煎/約10分旬の食材「桜えび」の赤色が映える和風パスタです。適度な歯応えが残るように茹で加減を調整し、かつお・昆布エキスを使用した和風の味付けに仕立てました。桜えびの香りも豊かに仕上がっています。～おすすめデザート～ 4 月卯号月予 2090004 2090005 2090006 かためるレアーチーズケーキかためるプディング（黒胡麻）かためるマンゴープリン特別献立お好みの器に流して固めるだけの手軽さが魅力のデザートの素です。 ※左記3商品共通規格 300ｇ単価 347円湯煎/約2分調理方法冷やして固める（約1時間）