NHK総合テレビ 毎週水曜日・午後7時30分から放送中
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実習コーナー
ガッテン！流目玉焼き
2016年05月18日放送 ｢卵料理の新世界！ふわふわプリプリ自由自在｣
作り方
1. 卵の卵黄と白身を分ける。
2. フライパンを強火で1分加熱し、型（セルクル）を置きその中央に卵黄を
そっと入れる。
3. 白身をその周りに流し入れ、小さじ１の水をセルクルの周りに入れたら
弱火に。
フタをして3分加熱する。
4. 火を消して3分放置したら出来上がり。
※火加減は目安です。お好みで調整して下さい
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