10号商品検査を知ろう！第7回

今まで食べたビスケットの中で一番
美味しかったです。お友達にも
配りたいので、ぜひ企画をお願いします。
甘すぎず、かたすぎないので、食べやすく、
子どものおやつにおすすめです。値段も
お手頃です。
得意先
コープ様
愛知県名古屋市下村文子さん
東海
愛知県組合員さん
品名
商品案内
100gあたり451kcal
うす焼きビスケットでチョコをサンド。直径約 11cm。
0936
次回予定
不定期
小麦粉生地をそば粉生地でサンドし、米油で
3度揚げし、砂糖をまぶしました。
シーズン
278 円
徳島の職人が作ったそばかりんとう
95g
（税込 300円）
%qv 300日 %* %( 日本生協連
（前田製菓）/国内製造
三重県四日市市
芳冨さん
愛知県春日井市
市
安藤町子さん
ん
白醤油にかつお・こんぶの
だしをきかせ風味よく
仕上げました。
0938
フンドーキン白だし
1L
%qv 360日 %(
フンドーキン醤油 /国内製造
（税込 513円）
塩の味加減が他のよりもマイルドで
料理に使いやすいので、
リクエストします。
岐阜県山県市組合員さん
500g
青い海 /国内製造
%q
%qv 180日ピエトロ /国内製造
商品名の通り、本当にごはんにあいました。
クリームシチューが苦手な夫も子どもも
「おいしい」と食べてくれました。
446 円
（税込 481円）
%qv 180日 %* %(
コスモ食品 /国内製造
ますぶち園の
（ティーバッグ）
20g（2g 10）
%qv 3年
ワルツ / インド製造
334 円
（税込 360円）
%q
ホクレン農業協同組合連合会 /国内製造（税込 368円）
ラーメンを食べる時に、息子達がこの
ラーメン胡椒を欲しがるのでよろしく
お願いします。
284 円
（税込 306円）
次回予定
不定期
%qv 2年
ますぶち園 /国内製造
534
スパイシー
グルメソルト
570 円
300g
%qv 1年
フジスコ /国内製造
（税込 615円）
他のお茶と混ぜたりして使っていますが、
この粉茶を加えると香りも深みも増して
とても美味しいです。
0945
ラーメン胡椒
26g
%qv 240日 %*
けんこう舎 /国内製造
次回予定
不定期
Kk茶こしをお使いください。
284 円
（税込 306円）
三重県四日市市組合員さん
次回予定
不定期
お寿司屋さんの粉茶
150g
%qv 300日ちきりや /国内製造
399 円
（税込 430円）
やわらかい餅とあんと生クリームが
しつこくなくて、いい味でとっても
おいしかったです。
リクエスト
お願いします。
三重県尾鷲市組合員さん
1パック（200ml）あたり110kcal
1個あたり145kcal
大豆本来の甘みをいかし、
さらりと飲みやすく
仕上げた調製豆乳。
大豆固形分 7%。
生クリーム入りの
ホイップクリームを
やわらかな餅と
粒あんで包みました。
0948
お子様ぶれんど茶
100g（5g 20）
403
左右
静岡県産の粉茶に、
静岡県産切り茶をブレンド。
毎日、飲むので定期的に
企画してください。
次回予定
不定期
（ティーバッグ）
天地
三重県度会郡度会町
中西さん
400 円
（税込 432円）
これまで6回にわたり、
生協が商品検査センターをもつ意義、
その検査
内容についておはなししてきました。物足りない部分もあったかと
思いますが、
この先はぜひ、
実際のところをご覧いただきたいと思います。
見学は組合員を含む数名のグループ単位で、
いつでもお受けいたします。
愛知県長久手市にあります。ぜひお近くの生協職員を通じてお申込み
ください。
●商品検査のはじまり
東海コープの商品検査センターは、その
前身である、
各生協の検査室の時代に
「食の
安全」運動の象徴的な存在として発足、
学習活動にも積極的に関わってきました。
現在でも検査職員はその自覚をもって
検査・広報活動をしています。それから40年
あまり、
食品衛生の実態を科学の目を通して
見る中で、
「食の安全」
について感じることや
伝えるべき内容は大きく変化しています。これまでこのシリーズでご紹介して
きたように生協の扱っている食品の科学的にみた衛生品質は「よく管理され
ている」
と言っていい状態になってきており、実際にメーカーや生産者の製造・
生産管理状況は現場の点検や記録類の点検でも相当に良い状態になっている
ことを示しています。
Gg国産大豆の調製豆乳
200ml 12
1点
あたり
約
64円
760
円
%qv 120日
日本生協連（マルサンアイ）/国内製造（税込 820円）
0949
次回予定
不定期
白バラ生クリーム大福
Dd 1個
%Yxw お届け日含め 3日 y %*
大山乳業農業協同組合 /国内製造
115 円
（税込 124円）
東海コープ商品安全検査センターからの
商品検査を知ろう！第7回（最終回）
次回予定
不定期
本体
カフェインレスティー
341 円
700g
岐阜県海津市
Ｙ・Ｓさん
0947
0941
次回予定
不定期
北海道産てんさい糖
0944
ティーバッグだから使いやすく、
飲みやすいです。
Dilmah紅茶
製版寸法
塩（ゲランド産、プロヴァンス産）に、
ブラックペッパーと
ガーリックをミックス。
コショウにねぎやメンマ
などを配合し香りよく
仕上げました。
国産原料（大麦、はと麦、米、
どくだみ、杜仲葉、ウコン、
ゴーヤ、小豆）を使用。
ディルマ
愛知県一宮市組合員さん
愛知県名古屋市
組合員さん
次回予定
不定期
110g（4皿分）
岐阜県各務原市組合員さん
次回予定
不定期
三重県名張市遠藤かほるさん
三重県三重郡朝日町
組合員さん
0943
カフェインレスだけど香り高くて、
とっても美味しいのでリクエスト
します。 0946
551 円
（税込 595円）
コスモ直火焼
シチュー（和風味）
次回予定
不定期
青い海（海水塩）
315g
白味噌と昆布・焼あごだし
等を使用し、ご飯に合う
味に仕上げました。
沖縄県糸満市沖にて
取水した海水だけを使用。
平釜で煮詰めて
つくりました。
0942
ガーリックオイル
お肉やサラダにかけたら子どもたちが
喜んで食べました∼！
また企画をお願いします。
0940
次回予定
不定期
ピエトロ
475 円
家庭でヨーグルトをつくっています。
てんさい糖を使うと、まろやかな甘みと
ビフィズス菌を増やすオリゴ糖が含まれている
ので、すべてのお料理に使っています。
てん菜が原料。オリゴ糖を
含んでいます。上白糖と
同様にお使いください。
香ばしいガーリックの風味に
赤唐辛子を効かせました。
0939
122 円
100gあたり390kcal
100gあたり886kcal
次回予定
不定期
2
（税込 131円）
%qv 91日 %( %) 市岡製菓 /国内製造
いつもはオリーブオイルにニンニクのみじん切りを
加えていましたが、これはそのまま使え、さらに
ニンニクだけでなくトウガラシのピリッとした味も
楽しめるので気に入っています。
煮物は、だしと醤油が命。
これがなければ、我が家の
煮物は完成しません。
次回予定
不定期
折オモテ上
5枚（個包装）
0937
終了
Gg とっても大きな
チョコサンドビスケット
10
号
1枚（平均重量40g）あたり220kcal
●生協の社会的役割の変化
生協が、署名活動など「食の安全」を求める活動をしてきた中、その成果として
21世紀にはいり
「食品衛生基本法」が定められて「食品安全委員会」が機能し始め
ました。生協も消費者を代表してその運営にかかわる、
といった役割を担っています。
生協の検査活動も「安全性が心配なので確認してから扱う」役割から「扱っている
ものの品質確認を通じて、国の仕組みや生協の自主的取組が機能しているか
モニタリングする」役割に変化しています。全体的に消費者の代表として、生協の
社会的役割は大きなものになっています。
●生協の検査活動の意義
一方、安全になったならば検査しなくて十分か、
というとそうは考えていません。
安全であってもきちんと自分たちで実態を知り、その状況を共有し合うことが大切
です。健康管理のため定期的に健康診断を受け、
体の状況を把握するのと同じような
ことと考えています。データに基づいた予防が大切なのはどんな場合でも同じです。
あわせて状況を共有するためのお知らせ活動が大切です。商品検査センターでは
生協の毎月の機関紙にコーナーをいただき、活動の紹介や役立つ情報を掲載
させていただいていますし、商品案内のこの「おいしくって、安全なおはなし」を
通じて食の安全の実態についてわかりやすくお知らせしています。その他にも
商品検査センターの見学を通じての学習、開催地に出向いての学習会講師なども
長年続いている活動となっています。
このように、生協の「食の安全」活動は、
「リスク管理活動」と「リスク
コミュニケーション活動」
を消費者団体として自主的に行うことを基本と
しています。このような活動はまさに協同組合ならでは。組合員の
皆さんの支持をいただきながら、商品検査センターは「科学の目」を
もって今後も活動を続けてまいります。
2015年
3月2週
（10号）
54
15032

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