幼児食レシピ
★すき焼き風煮
【材料】（子ども１０人分）
牛肉
２００ｇ
焼き豆腐
２００ｇ
たまねぎ
２００ｇ
にんじん
１００ｇ
大根
１００ｇ
糸こんにゃく
１００ｇ
白菜
２００ｇ
白ねぎ
１００ｇ
●水
１５０ｃｃ
●さとう
大さじ２
●みりん
●しょうゆ
●酒
●油
小さじ２
大さじ２
少々
適宜
H２６年１月
【作り方】
① 糸こんにゃくは、さっとゆでる。
② 牛肉、焼き豆腐、たまねぎ、にんじん、だいこん、
白菜、①のこんにゃくは１～２㎝の大きさに切る。
③ 白ねぎは小口切りにする。
④ 油で牛肉を炒め、●を入れ、軽く煮る。
⑤ 牛肉だけ取り出し、そこに野菜を入れて煮る。
⑥ 豆腐、こんにゃくを入れて煮る。
⑦ 最後に牛肉を鍋に戻して、できあがり。
※保育所でも人気のメニューです！
善通寺市
子ども課

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