☆ 三色丼二色そぼろ材料（４人分）とりひき肉しょうゆさとう酒油 180ｇ大さじ 1 と 1/2 大さじ１小さじ２大さじ１たまごさとう塩 2個小さじ１２つまみ油大さじ 1/2 【作り方】 ① いりたまごを作ります。たまごを割り、調味料を入れてかき混ぜる。 ② フライパンを熱して、油をひき①を入れてよくかき混ぜながら火にかける。 ③ ぽろぽろになったら出来上がり。 ④ とりそぼろを作ります。油をひいて熱したフライパンにとり肉を入れて酒をいれてよくいためます。 ⑤ とり肉に火が通ったら調味料を入れて味をつけます。給食でも二色そぼろは人気のメニューです。材料も少なく簡単にできるので家庭でもお子さんと一緒に作ってみませんか？小松菜のおひたし材料（４人分）小松菜しょうゆかつおぶし 1束大さじ１と 1/2 3ｇさとう小さじ１【作り方】 ① 小松菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。 ② たっぷりのお湯でゆでてよくしぼって水気を切り、調味料であえる。小松菜は伊勢崎市で多く作られている野菜のひとつです。あくが少ないので下ゆでなしで料理に使え、ミネラルやビタミンを多く含む栄養価の高い野菜です。ご家庭でもぜひ料理の彩りとして使ってみてはいかがでしょうか？～器にご飯を盛り、二色そぼろ・小松菜のおひたしを彩りよく 3 色に飾りつけてみましょう～栄養価（３色丼ご飯入り）エネルギー450kcal たんぱく質 18.5g 脂質 9.2g カルシウム 110mg ビタミン C 10mg 食物繊維 1.4g 鉄 3.3mg 田舎汁材料（４人分）さといも 100ｇ厚揚げ 80ｇにんじん 40ｇ大根 100ｇ【作り方】ごぼうねぎ和風だしみそ油 ② 油をしいた鍋でゴボウ、大根、人参を炒める。 ③ 全体に油がなじんだら、水をかぶるまで入れて煮る。 ④ 野菜に火が通ったら厚揚げ、を入れて煮込む。 ⑤ だし、みそを入れて完成。 ① にんじん・大根はいちょう切り、さといもは半月切り、ごぼうはささがき、厚揚げは 2 センチかく、ねぎは小口切りにする。 40ｇ 20ｇ小さじ１ 30ｇ大さじ１給食の田舎汁は豆腐のかわりに厚揚げが入ります。味がしみておいしいですよ。季節の野菜をたっぷり入れて作ってみてください。栄養価エネルギー84kcal たんぱく質 4.2g 鉄 1.2ｍｇビタミン C 3mg 脂質 2.8ｇカルシウム 78mg 食物繊維 2.5ｇミルクもち材料（４人分）牛乳 200ｍｌ砂糖 30ｇ片栗粉 30ｇきなこ【作り方】 ① 鍋に材料をすべていれる。 ② 火をつけ弱火にして混ぜる。（泡だて器） ③ 固まったら火を止めてスプーンでちぎって水に入れる。（熱いので気をつけて） ④ きなこをまぶして完成。大さじ２～材料３つで簡単にできるお手軽デザートです。カルシウム補給にぜひおやつに家庭でも作ってみてください。～栄養価エネルギー110kcal たんぱく質 3.5g 脂質 3.1ｇカルシウム 69mg 鉄 0.5ｍｇビタミン C １mg 食物繊維 0.8ｇ