●料理名
●材料（２人分）
白ネギと卵とベーコンのピリ辛炒め
白ネギ
１本
ベーコン
３枚
卵
２個
ケチャップ
大さじ２～３
豆板醤
小さじ１/２～１
●作り方
１.白ネギは、５ミリくらいの斜め切り。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
２.フライパンにサラダ油を熱して、ネギを少し焦げ目がつく位に炒めたら、ベーコン
を加えて炒める。
３.卵を回し入れて、炒り卵を作る感じで炒める。
４.卵に火が通ったら、一旦火を止めてケチャップと豆板醤を加え、再び火をつけて全
体がなじんだら出来上がり。
●作り方、食べ方のポイント
ピリ辛なのでご飯が進みます。白ネギがシャキシャキしていて食感がいい。