さくらんぼ NEWS 育児講座『０歳児からのわらべうた』先月、今年度最後の育児講座が開催されました。あいにくのお天気でしたが地域の方にご参加いただき、保育園のお友だちも一緒に楽しいひとときを過ごしました。 ♪もちっこやいて育児講座で遊んだ手遊びうたです『てづくりチーズケーキ』＊給食室より＊保育園のおやつでも人気のチーズケーキです。一般的によく使われるクリームチーズのかわりにカッテージチーズを使用します。カッテージチーズはクリームチーズに比べてカロリーは約１／３、脂質は約１／４です。パンにのせたり、サラダにも使えます。 ≪材料≫４人分・カッテージチーズ(うらごしタイプ)１００ｇ・卵(S サイズ)２個・砂糖２５ｇ・生クリーム(または牛乳)７５ｇ・小麦粉２５ｇ ≪作り方≫ ①オーブンを１６０℃に温めておく。 ②ボールに材料を全部入れ、よく混ぜる。 ③厚めのアルミカップや天板に生地を流し、オーブンで３０分焼く。中心を竹串で刺し、ドロッとした生地がついてこなければできあがり。お好みでジャムやフルーツを添え、ほっと一息してみてはいかがでしょう♪ ≪材料≫ カッテージチーズも簡単に作れます☆ ・牛乳５００ｃｃ・酢(またはレモン汁)大さじ２ ≪作り方≫ ①鍋に牛乳を入れ、ふっとう直前まで温める。（火を止める） ②温めた牛乳に酢を入れて混ぜ、水分と固形に分離するまで置いておく。 ③分離したらざるにガーゼ（またはキッチンペーパー）を敷いてこす。 ④水がきれたらできあがり。（無理にしぼらず、自然に水切りします） ③厚めのアルミカップや天板に生地を流し、オーブンで３０分焼く。