Sharing Asian flavours with a French twist - Lunch Menu - Twee gangen € 15,95 Kies 2 gerechten per gang Choose 2 dishes per course -I- a la carte € 5,- Vinai Beef - Ossenhaas salade met sojavinaigrette Tenderloin salad with soy-vinaigrette Peanut Chicken - Kipfilet salade met pinda-sesamdressing Chicken fillet salad with peanut sesame dressing Umami Duck - Eendenborst met komkommer en sjalotvinaigrette Duck breast with cucumber and shallot vinaigrette Mango Prawns - Garnalensalade met mango en Thaise chilidressing Prawn salad served with mango and Thai chilli dressing Mayo Crayfish - Quenelle van rivierkreeft met Chilimayonaise Quenelle of crayfish with chilli mayonaise Spicy Wrap - Wrap gevuld met pikante roomkaas en eend Wrap filled with spicy cream cheese and duck Salmon Shimi - Zalm sashimi met Thaise pesto en rode bieten saus Salmon sashimi served with Thai pesto and beetroot sauce Chuka Wakame V - Japanse zeewiersalade met komkommer Japanese seaweed salad with cucumber -II- a la carte € 6,- Vietnamese Chicken - Kippendij met verschillende kruiden Chicken thigh with mixed herbs Green Lamb - Lamsfilet gesmoord in Thaise groene curry Fillet of lamb smothered in Thai green curry Black Bean Beef - Malse ossenhaas met zwarte bonensaus Tenderloin served with oriental black bean sauce Orange Duck - Geroosterde eend met sinaasappel- en wortelpuree Roasted duck with orange and carrot puree Bangkok Prawns - Grote garnalen gesmoord in Thaise rode curry Large Prawns smothered in Thai red curry Lemon Fish - Gebakken witvis met citroen en zoetzure saus Fried white fish with lemon and sweet and sour sauce Spicy Monk V - Courgette met tofu in licht pikante tomatensaus Zucchini served with tofu in a spicy tomato sauce Haricots Vert Java V - Haricots vert met picalilly en pindadressing Beans with picalilly sauce and peanut dressing -Dessert- € 5,- Choco brownie - Chocolade brownie met bastogne parfait Chocolate brownie with bastogne parfait Red bean coco - Rode bonenijs met cocos bavarois Red bean ice cream with coco bavarois Pineapple delight - Gekonfijte ananas met bosvruchten yoghurtijs Candied pineapple with blueberry yoghurt ice cream Panna Cotta - Panna Cotta van zoethout met Malaga ijs en pinda’s Panna cotta of licorice with Malaga ice cream and peanuts Sharing Asian flavours with a French twist - Lunch Gastronomique - Tartaar van tonijn met peperolie, wasabimayonaise en mosterdsaus In tempuradeeg gebakken bundelzwammen met munt en peperolie Fernão Pires, Quinta do Casal Branco, Ribatejano, Portugal ~ In sesam gepaneerde ossenhaas met selderijpuree en kumquat Gebakken heilbot met cocos saus en mintgel Pinot Noir, Viña Leyda, Leyda Valley, Chile ~ Gekonfijte ananas met yoghurt bosbessenijs en selasih siroop Moscatel, Bodegas Corellanas ‘Sarasate’, Navarra, Spain Wijnarrangement 2 Gangen Menu € 17,95 p.p. + € 7,95 p.p. 3 Gangen Menu € 22,95 p.p. + € 11,50 p.p. Dit menu kan alleen per tafel besteld worden.
© Copyright 2024 ExpyDoc
