Starters Gillardeau oysters natural ½ doz. Gillardeau oesters naturel ½ doz. €18,- Grilled prawns - Gegrilde garnalen chermoula | spring onion | coriander | harissa hollandaise chermoula | bosui | koriander | harissa hollandaise €13,- Fresh anchovies à la El Araich - Verse ansjovis à la El Araich Brussels sprouts | blueberries | Parmezan cheese spruitenblaadjes | bosbessen | Parmezaanse kaas €13,- Crispy tuna - Krokante tonijn young spinach | ginger | lemon confit bladspinazie | gember | gekonfijte citroen €14,- Tortellini duckliver | plumsauce | truffle | portebello sauce eendenlever | pruimenjus | truffel | portebello saus € 14,- Springroll duck confit | five spices mayonaise eendenbout | five spices mayonaise €12,- Grilled quail - Gegrilde kwartel sumak | coriander hummus | sauerkraut | apricot sumak | koriander hummus | zuurkool | abrikoos €12,- Pastilla curd of 3 Moroccan cheeses | tzaziki salad | eggplant hangop van 3 Marokkaanse kazen | tzaziki salade | aubergine €9,- Falafel endive | parsley salad | tomato chutney witlof | peterselie salade | tomatenchutney €10,- Soup – Soep Butternut squash | carrot | cumin Flespompoen | wortel | komijn €8,- If you do not fancy a main course, please feel free to select a few starters as your meal or to share. Als uw voorkeur uitgaat naar een lichtere maaltijd, kies dan gerust een paar voorgerechten om te delen. Side dishes Homemade truffle fries Huisgemaakte truffel frites €5,- Chickpea panisse Kikkererwten panisse €4,- Roasted vegetables Geroosterde groenten €4,- Tabouleh €4,- Couscous €4,- Flatbread | olive oil | dukkah Arabisch brood | olijfolie | dukkah €3,- Main courses Seafood tajine monkfish | squid | prawn | mussel zeeduivel | inktvis | garnaal | mossel €23,- Crispy red snapper - Krokante rode snapper fondant potato | green asparagus | squid sauce fondant-aardappel | groene asperge | inktvissaus €21,- Fried halibut - Gebakken heilbot râs al hânout | parsnip | yellow beetroot | laos sauce râs al hânout | pastinaak | gele biet | laos saus €22,- Veal tajine - Kalfssukade tajine quince | saffron potato | cranberry kweepeer | saffraan-aardappel | vossenbes €20,- Organic beef à la Marrakech - Ossenhaas à la Marrakech quinoa | yoghurt | cucumber | horseradish | duck liver sauce quinoa | yoghurt | komkommer | mierikswortel | eendenleversaus €25,- Roasted haunch of venison – Gebraden reebout cinnamon | red cabbage | celeriac | morel sauce kaneel | rode kool | knolselderij | morieljejus €22,- Waqyu burger duck liver | harissa fries | Monegasque onions eendenlever | harissa frites | Monegasque uitjes €22,- Couscous roasted vegetables | chili figs geroosterde groenten | chili vijgen €16,- Saffron risotto red beetroot | crispy zucchini flower rode biet | krokante courgettebloem €18,- Quinoas grilled haloumi | olive salsa gegrilde haloumi | olijven salsa €17,- Desserts Tarte Tatin pear | vanilla ice cream peer | vanille ijs €9,- Chocolate mousse gateau orange | salted caramel sauce sinaasappel | gezouten karamel saus €9,- Saffron pannacotta pineapple | rosewater | cinnamon curd ananas | rozenwater | kaneel-hangop €9.- Fresh seasonal fruit Vers seizoensfruit €9,- Cheese – Kaas white | red | yellow | blue grilled flatbread | berber salsa of dates and figs wit | rood | geel | blauw gegrild platbrood | berber salsa van dadels en vijgen €12,-
© Copyright 2024 ExpyDoc
