Restaurant~Steakhouse ‘De IJsherberg’ Harddraversdijk 1 9101 XA Dokkum Tel. 0519-229500 229500 [email protected] www. www.de-ijsherberg.nl Maandag tot en met zaterdag geopend! Soepen & broden Menukaart Oost meats West in de Mosterdsoep met Fryske droege woarst, Grunneger spekjes en een vleugje honing € 4,95 Gebonden, romige Dillesoep met frisse bosui, zalmreepjes & luchtgedroogde, Italiaanse P Pancetta............ € 4,95 Dagsoep – Waan van de dag (zie de krijtborden of vraag de bediening).………….........…... …............................ € 4,95 'Knip ik heb je' - 3 verschillende mini knip-broodjes knip met kruidenboter, aïoli en gemarineerde zalm zalm........ € 7,75 IJsherbergbrood - van speciale granenmelange bereidt door bakker b van der Bijl jl met kruidenboter & aïoli € 5,50 Voorgerechten Kip Tonato - Dun un gesneden gegrilde kipfilet met tomaatjes, tom olijven en fijne tonijnmayonaise… tonijnmayonaise…………….... € 7,25 Vispallet - wisselend pallet van (gerookte gerookte) vissoorten met o.a. Zalm, Forel en Hollandse Garnaaltjes..... € 9,95 Fryske salade met huisgemaakte Geitenkaaskroketjes, Geitenkaaskrok sinaasappelcompôte en zachte mosterddressi mosterddressing.. € 7,75 Tenderloin - Gebraden, dungesneden Fricandeau op een zoetzuur van appel, l, paprika, ui, spek en honing € 8,75 'Proeverij van Voorgerechten' – Romig dillesoepje, d Kip Tonato, Geitenkaaskroketje ketje en G Gerookte zalm.... € 9,95 Vleesgerechten Steak 'De IJsherberg' - Gegrild biefstuk stuk van Black Angus op geroosterde pompoen met bearnaisesaus.. € 20,75 Royale spies gemarineerde Varkenshaas arkenshaas met milde, Oosterse pindasaus en atjar tjampoer …………... …………...….. € 17,75 Gegrilde Entrecôte van Fries roodbont rund met een korst van grove Groninger mosterd en bijenhoning…. € 19,75 Ovengegaarde Spareribs naar eigen receptuur geserveerd met knoflook- en BBQ-saus...... saus.............................. € 19,75 Gekonfijte en gegrilde Fazantenbout met een honig-thijmjus honig op een bedje van onstuimige zuurkool …….. € 18,75 In pancetta gewikkelde gegrilde Kipfilet met mandarijn en zoete jus van Bonifatius Bitter…...... itter…....................... € 17,75 Huisgemaakte Runderstoofschotel naar duo-receptuur van Grootmoeder rootmoeder en onze eigentijdse C Chef..…….. € 18,75 Visgerechten Ovengegaarde, royale Zalmfilet op een bedje van roergebakken roer groenten met oosterse rse ssaus en sesamzaad € 18,75 Huidgebakken Snoekbaarsfilet met lichte kruidensaus en een garnituur van o.a. spek & champignon........ € 19,75 'En papillote' (ovengestoomd) van Kabeljauw eljauw en Gamba’s op een bedje van winterse rse groenten & kruiden... € 19,75 Vegetarische gerechten Lasagne - Variatie aan seizoensgroenten groenten van 't boerenland b d met noten en kruidensaus……………. kruidensaus…………….………...... € 16,95 Royale punt van een hartige, herfstachtige Groentetaart met Fryske Ryperkrite yperkrite kaas………………… kaas……………………………. € 16,95 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende bordgarnituren, frisse salade en dikke frieten Kindermenu met verrassing Mickey - mini-broodje vooraf, Frikandel met patat, appelmoes en kinderijs na............. ......................................... € 8,75 Donald - Mini-broodje vooraf, Kroket met patat, appelmoes en kinderijs na................... ........................................ € 8,75 Desserts Boerenmeisje - in brandewijn gewelde abrikozen met limoncello ijs en een amandelkletskop amandelkletskop……...….... € 6,75 Rondje door ‘t Bos - Bosvruchten- en vanille-ijs met et bramencrème en frambozencomp frambozencompôte .................... € 7,25 Mandarijnenparfait geserveerd met bloedsinaasappel-ijs bloedsinaasappel & siroop van Dokkumer Bonifatiusbitter.... Bonifatiusbitter....……. € 6,75 Perenparade - Huisgemaakte aakte stoofpeertjes met vanille-ijs vanille en een en saus van Dokkumer pruimen pruimen.............. € 6,75 Elfstedendessert - Vanille-ijs ijs met Beerenburgsiroop, suikerbroodcroûtons en bramencrème............ bramencrème................... € 8,75 'Proeverij van Nagerechten' – bramencrème & Beerenburgsiroop, mandarijnparfait,, stoof stoofpeer & ijs........ € 9,95 'De IJsherberg' is tevens uw locatie voor feesten, bruiloften, vergaderingen, party-catering party catering en dagverse maaltijden aan huis! Restaurant~Steakhouse ‘De IJsherberg’ Harddraversdijk 1 9101 XA Dokkum Tel. 0519-229500 229500 [email protected] www. www.de-ijsherberg.nl Maandag tott en met zaterdag geopend! 3-gangen 11 steden ~menu Met gratis uniek receptenboek Voorgerecht Fryske salade alade met huisgemaakte Geitenkaaskrok Geitenkaaskroketjes, sinaasappelcomp sinaasappelcompôte en zachte mosterddressi mosterddressing Hoofdgerecht Gegrilde Entrecôte Entrec van Fries roodbont rund met een korst van grove Groninger mosterd en bijenhoning honing Nagerecht Elfstedenijs ~ Vanille-ijs ijs met Beerenburgsiroop, suikerbroodcroûtons en bramencréme € 33,50 Het boek 'Nooit meer wachten op Elfsteden-ijs' Elfsteden is ook los verkrijgbaar ar voor € 12,95. Een smaakvol geschenk bijvoorbeeld in combinatie met een IJsherberg IJsherberg-dinerbon.
© Copyright 2024 ExpyDoc
