Menukaart Sep 2014.pages

!
!
THEATERMENU BRASSERIE BRAQUE
Entrée, plat, dessert € 29,50
!
!
LES ENTRÉES / VOORGERECHTEN € 9,50
Steak tartare de boeuf
Tartaar van rundvlees geserveerd met een frisse saladde
!
!
Tarte au chèvre avec salade de haricots verts V
Taartje van geitenkaas met salade van haricots verts
!
!
LES PLATS / HOOFDGERECHTEN € 18,50
!
Dorade grillé, antiboise et fenouil
Gegrilde Dorade met Antiboise en venkel
!
Bavette grillé, salade et frites
Gegrilde steak met salade en verse frieten
!
Poulet roti a l’ail
Gebraden boerderijkip met knoflook en roseval aardappels
!
Ratatouille au Tabouleh V
Gegratineerde ratatouille met Tabouleh
!
!
LES DESSERTS € 5,00
!
Crème brûlée
Gebrande vanille-crème
!
Poire belle Hélène
Gepocheerde peer met vanille-ijs en warme chocoladesaus
!!
Maquereau grillé
Gegrilde makreelfilet met aardappelsalade en kappertjes
FROMAGE / KAAS
!
!
!
Plateau de fromage € 2,50 supplément
Kaasplateau
!
!
!
!
!
!