PLATES Torres Altos- Ibericos Rioja Crianza 6.00 Luigi Bosca, Finca la Linda Cabernet Sauvignon 4.75 Runderstoof14.50 Belgische traditionele runderstoofschotel langzaam gegaard in donker bier Saté14.50 Sate ajam, oosters gemarineerde kip, geserveerd met kroepoek, atjar en krokant gebakken uitjes Beefburger/Cheeseburger12.50 Gegrilde huisgemaakte runderhamburger met gegrilde bacon, tomaat, augurk en ui, met een huisgemaakte eigen saus Vegetarische burger Gegrilde groentenburger met augurk,komkommer, tomaat en mozarella met een bruchetta-mayonaise Menu 10.50 Alle plategerechten worden geserveerd met verse frites en een gemengde salade NAGERECHTEN “winterse Talamini” 6.50 “Cheesecake Goesting” 6.50 3 soorten “Talamini” ijs op rode vruchten met kletskoppen en vruchtensaus. Huisgebakken witte chocolade cheesecake, met black current ijs en frisse muntsiroop. “Notenparfait”6.50 Parfait van hazelnoot en macadamia noot, omringd met praliné van “Deventerkoek “en mokkasaus. “Chocolade hart attack” 6.50 “Klassieke appeltaart” 6.50 Pure kahlua chocolademousse, chocolade bavarois en “Pedro ximenez” geserveerd met witte chocolade-ijs en vanille-cardemon saus Warme appeltaaart, met een bol ijs naar keuze van de dessertkaart, geserveerd met slagroom en vanillesaus DOW’S Nirvana port 5.50 Gonzales Byass, Pedro Ximenez Nectar 5.50 Gonzales Byass, Pedro Ximenez Nectar 5.50 GoestinG eten&drinken HOOFDGERECHTEN Duo van varken 17.50 Duo van Lam 19.50 Gegrilde Bavette 19.50 Sliptong a la muniére 3 stuks 18.50 Duo van krokant gebakken buikspek van het varken met in eigen jus langzaam gegaarde varkenswang. Duo van gegrilde rumpsteak van het lam, met in res el hanout kruiden gebakken lams-rack, begeleid door lamsjus VOORGERECHTEN Luigi Bosca, Finca la Linda Cabernet Sauvignon 4.75 Allram Zweigelt Sandgrube 6.00 Beringer California Chardonnay Classic 5.50 Laroche Viognier 5.00 Beringer California Chardonnay Classic 5.50 Allram Gruner Veltliner Strassertaler 6.00 Carpaccio 8.50 Rundercarpaccio gemarineerd in 5-spices en rode wijn, geserveerd met huisgemaakte basilicum-pesto, Parmezaanse kaas, gebrande pijnboompitten en rucola. “Wolf pannacotta” Hartige pannacotta van oude “Terwoldse geitenkaas” met gelei van rode biet en honing-port stroop 8.50 “Dordogne”7.50 Champignon Dordogne met zoet-zuur van rode ui en komkommer en Dordognesaus Gravad lachs 7.50 Dungesneden “Gravad lachs” met lichtgebonden vissoep, sesamkletskoppen, zure room en basilicum olie Garnalen croquet 6.50 Ambachtelijke Hollandse garnalen croquet geserveerd op een Aziatische salade, geserveerd met luchtig citroenschuim Najaarssalade8.50 Winterse salade met blauwschimmelkaas, walnoten, gedroogde dadels en zoete anijs-aceto stroop geserveerd in een pakketje van Serranoham SOEPEN Mosterdsoep6.50 Deventer mosterdsoep met uitgebakken spekjes of gerookte zalm naar keuze Soep van de chef Wisselende soep naar aanbod van het seizoen, vraag de bediening 6.50 Botermals gegrilde “Bavette”, met knolselderijpuree en beurre noisette In roomboter gebakken sliptongen afgeblust met citroen en peterselie Quiche14.50 Vegetarische quiche van seizoensgroenten geserveerd met huisgemaakte basilicum-pesto en rucola Groentenspies14.50 Gegrilde groentenspies van diverse groenten op kruiden couscous en “Sud en Sol” tomaten-olie Lasagne14.50 A ’la “Goesting”, lasagne van gegrilde groenten, aardappels en mozzerella uit de oven, met een saus mornay Goesting’s vlees dagprijs Goesting’s vis dagprijs Drostdy Hof, Winemaker Collection Merlot 4.50 Torres Altos-Campos Rioja Ibericos 6.00 DOW’S Vale do Bomfim 6.50 Laroche Viognier 5.00 Allram Gruner Veltliner Strassertaler 6.00 Beringer California Chardonnay Classic 5.50 Beringer California Classic Chardonnay 5.50 Door de chef gekozen (wild)vleesgerecht van het seizoen, vraag de bediening Door de chef gekozen visgerecht van het seizoen, vraag de bediening Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en bijpassend aardappelgarnituur en een gemengde salade
© Copyright 2024 ExpyDoc
