抹茶白玉だんご
絹ごし豆腐
２５ｇ
材料(９個分)
※分量は目安なので加減しながら
白玉粉
２０ｇ
袋に入れて混ぜ合わせる
抹茶(小1/4)を混ぜ
９個に丸める
固さは，
水を加えたり
粉を足したりして，
調整する
耳たぶくらいの
やわらかさ
真ん中をくぼませると
中まで火が通りやす
い！
沸騰したお湯でゆ
で，だんごが浮か
んでから
１～２分ゆでて
冷水にとる
あんこをかけて
できあがり！
※あんこは市販の
缶詰(大１)を使用