シフォンケーキ紙コップで焼くと簡単です。ふんわり、しなやかなケーキです。材料（１人分）薄力粉２５ｇベーキングパウダー小さじ１／４ ※なくてもｏｋ卵１個グラニュー糖卵白用１５ｇグラニュー糖卵黄用１０ｇ水１５ｇサラダ油１５ｇ準備紙コップ(２個)の底中央にアイスピック等で穴をあけるたこ糸４０ｃｍ糸電話の要領で紙コップ２個をたこ糸でつなぐ ※ひもの両端は結び目を作る ※ひもの結び目作り方つのが立つくらいまで混ぜる ①卵白にグラニュー糖を１５ｇ加え、ミキサーで泡立てるこれをメレンゲと言います ②卵黄にグラニュー糖を１０ｇ加え、ミキサーで白っぽくなるまで混ぜる ※ミキサーはそのまま使ってｏｋ ③サラダ油１５ｇを加えさらに混ぜる ④水１５ｇを加えさらに混ぜる ⑤薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、ヘラで混ぜるなめらかになるまでしっかり混ぜる ⑥泡立てた卵白を２回に分けて卵黄に混ぜる泡が消えないようさっくりと混ぜる ⑦紙コップに８分目くらいまで入れる ⑧１８０℃で２０分焼くふっくらふくらみます♪ ⑨すぐにオーブンから出して､逆さにつるして冷ます ※こうすると、スポンジがふくらんだままで出来上がります♪ ⑩紙コップを破いて取り出すできあがりそのままでももちろん生クリームを添えたり粉砂糖を振りかけてもおいしくいただけます参考紙コップの半分に生地を入れて焼くと網の上に逆さまにして冷ますことができます。ミニミニシフォンケーキができました ※カップ内に収まる分量で焼くと網に伏せて冷ますことができ、持ち帰りも手軽です♪