人見知りの私が接客の仕事を目指した理由﹁将来はホテルで働く。高校時代にそう決めたんです﹂。姉が暮らす福岡でホテルを利用した時、常に笑顔で接してくれるスタッフが﹁輝いて見えた﹂という荒野尾さん。この日から、﹁自分もいつかこの場所で働こう﹂と心に決めた。﹁それまではパ菓子を作ることが好きでしたし、何よりティシエになりたいと思っていたんです。お家族や友人に﹃おいしい﹄﹃ありがとう﹄と言ってもらうことが嬉しかった。進んだ荒野尾礼美 Choice is yours に望むことは変わらないんだなと思いまがものすごく大変で⋮。繁盛期には、一日整えるという仕事を担当しました。これ配属され、お客様が帰られた後の部屋を Ayami Aranoo : Hotel Staff す。お客様から﹃ありがとう﹄の言葉をさん〝三年で一人前〟と思っていたのは自分だけ。与えられた仕事を完璧にこなすだけでなく、感性を働かせながら、お客様が求めることを叶える。それが、プロの接客なのではないかと思う。いつか、そこにり着きたい。ホテルスタッフいただける仕事に就いたんですから﹂。に何室も整えていくのですが、中にはとて ●ANAクラウンプラザホテル福岡勤務専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ︵2009 年卒︶そして夢を実現させるために学校の資料を取り寄せ、カリキュラムの内容、卒業それまでホテルの表の顔しか見ていなかっを使うので汗だくになることもしばしば。職種こそ違いますが、その頃と私が仕事生の進路、就職率などをチェックした上でた私に、いろんな縁の下の力持ちがあっても散らかっている部屋もありますし、全身志望校を絞った。さらに決め手になったの輩方が察してくれて自然と緊張を取り除の模範生として、入学式や卒業式などの実習に関わらず、どんなことにも真に取り組む荒野尾さんは、学校から学生行事をサポートする﹁ホスピタリティクラブ﹂生活が充実しているだろうなと思い、母校への進学を決めたんです﹂。ないので、﹃私でいいの？﹄と思いましたさの両方があることを学んだ。中でも印学生時代は、ホテルで実際に働いた経験を持つ講師陣のもと、仕事には喜びと辛られた任務をやり遂げる責任感も、こうめるわけではありません。会社から求めい、お受けしました。社会に出ると、学ホテル実習だ。﹁ハウスキーピングの部署に頃は﹃若いのに着物が着られるなんて偉いした経験を通して芽生えていったような気数を重ねるにつれ﹃きれいに着ているね﹄ね﹄と言っていただけていたのですが、年と、反応が変わって来るんです﹂。三年目はプロへのスタートラインは仕事に対する考え方にも通じることだ﹁ちゃんと着ている﹂から﹁きれいに着ている﹂への変化。荒野尾さん曰く、それ最初の壁が現れる。﹁もともと人見知りですし、お客様との会話のきっかけづくりになせるようになると、三年目では自分が一そう。﹁一年目で仕事を覚え、二年目でこ人前になった気になるんです。けれど、﹃決〝学びの場〟にするという克服術を思いつく。﹁すると﹃こんな言い回しがある﹄﹃こり前のこと。プロのホテルスタッフとは、仕事を完璧にマスターした上で、自身の感性められたことをやれる﹄というのは当た詳しい方からはたくさんの知識もいただけ取って、満足いただけるサービスを提供でを働かせてお客様に接し、気持ちをりなんです。さらに食、お酒、器などにました。自分の姿勢を変えることで会話り、心身ともにヘトヘトになることもあっ力仕事・事務作業・清掃と多岐にわたそうして人見知りを克服した荒野尾さんだったが、ホテルスタッフの仕事は接客・な荒野尾さんには今、課題がある。﹁後つか一人前へとがつきました。私はまだまだ半人前。い三年目こそがプロへのスタートラインだと気かったのですが、たった一日の講習のあとは、就職するまで一度も自分で着たことがな場を奪ってしまうことになる。後輩の成長す。でもそれは、後輩が感性を働かせると。つい、自分で何でもやってしまうんで輩に仕事を任せられるようになるというこ姿がそこにはあった。向上心を持って仕事に向かう眩しいプロのん。お客様に対するアンテナを張り巡らせ、ができる人になりたいですね﹂と荒野尾さベルで安定して、プロとしての完璧な仕事さらに、﹁一〇〇点の日もあるけれど六〇点の日もあるのではだめ。常に高いレこれはぜひクリアしたいです﹂。は自身のモチベーションアップにも繋がるので、自分で着られるようにならないといけないる。﹁着物姿で接客をしていると、始めののひとつですから﹂。またこんな思いもあんです。着物姿もホテルの格を示す商品だ着る〟のではなく、〝きれいに着たい〟あえて三〇分かけて着物を着ている。﹁〝たで着られるまでに。しかし荒野尾さんは、ました﹂。それが今では、わずか十五分社し、教わりながら着るなど試行錯誤しそこで、先輩方の出勤時間に合わせて出前に出社しないと間に合わないほどでした。んです。最初の頃は、出勤時間の三時間り着きたいですね﹂。そんた。﹁中でも苦労したのが着物の着付け。きる人なんです。丸六年働いてようやく、みを楽しめるようになりました﹂。んな表現がある﹄と勉強になることばかける中で荒野尾さんは、お客様との会話をとても苦労したんです﹂。しかし仕事を続スタッフとしての一歩を踏み出した。そこに卒業後は、志望していたシティホテルへ就職。館内の日本料理店に配属され、ホテル年数を重ねるごとに仕事の奥深さを実感がします﹂。生時代のように好きなことだけに打ち込象的だったのは、一年生のときに経験したが、期待されたことには応えていこうと思任命された。﹁自ら手を上げるタイプでは︵各クラスから男女一名ずつを選出︶に学生時代に培った社会人としての責任感いてくれた時、すごいなって。きっと学生はオープンキャンパスへの参加。﹁先輩方と業をしながら、後輩への指導も欠かさない。　下右／店内から窓越しには風情ある庭園が広がっている。美しい景色が料理を引き立てる。　下左／お客様に尋ねられても困らないように、当日の献立や使っている素材などについてはオープン前に厨房へ確認。とを教えてくれました﹂。と言ってもらえることも。大きなモチベーションアップに繋がっている。　上左／一緒に作こそホテルは成り立っているんだというこもあるとか。　上中／お客様を迎えるための開店準備。「荒野尾さんがいるから来たよ」のディスカッションがあったんです。でも私、ムが今、とても役に立っているという荒野尾さん。学生の時のノートやテキストを見直すこと実はものすごい人見知りで ⋮。そこを先上右／学生の時に学んだ「ホテル英会話」や「日本旅館のサービス」といったカリキュラ