☆給食一口メモ☆ ★もりもりだより★ ４月 ２１日 火曜日の一口メモをお知らせします。 イー 今日の給食は｢アーモンドトースト｣です。アーモンドにはビタミン E が多く ふく イー こう さ ん か さ よ う さいぼう ろうか 含まれています。ビタミン E は抗酸化作用があり、細胞の老化をふせいでくれ さん さん りょうしつ ふく ます。アーモンドにはオレイン酸やリノール酸という 良 質 な油が含まれていま どうみゃく こ う か よぼう けつあつ ていか へ す。これらは 動 脈 硬化の予防や血圧の低下、コレステロールを減らしてくれる はたら しょくもつ せ ん い ほうふ しょくもつ せ ん い など、からだに良い 働 きがあります。食 物 繊維やミネラルも豊富で、食 物 繊維 ふく えいようか はゴボウの２倍も含まれていて、とても栄養価が高い食品です。 ひつよう イー めやす みりぐらむ みりぐらむ １日に必要なビタミン E の目安は、男性で７ ㎎ ・女性で 6.5 ㎎ です。ア イー ーモンドを約２０粒食べると 1 日に必要なビタミン E はとれます。 えいようまんてん 今日は栄養満点のアーモンドトーストを残さず食べましょう。 えいようし あ べ 栄養士 阿部
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