☆給食一口メモ☆
★もりもりだより★
５月
８日
金曜日の一口メモをお知らせします。
今日のメニューは「グリンピースごはん」です。みなさんは、グリンピ
ースは好きですか？
みじゅく
しゅん
グリンピースは野菜のエンドウの未熟な豆のことです。 旬 は４月から
６月頃です。
えいよう
しょくもつ せ ん い
グリンピースの栄養はバランスが良く、野菜の中でも 食 物 繊維が多く
ふく
しょくもつ せ ん い
と
含まれています。グリンピースの 食 物 繊維ほとんどは、水に溶けにくい
ふようせい
ふ よ う せ い しょくもつ せ ん い
しょうか
ちょう
ふよう
不溶性のものです。不溶性 食 物 繊維は消化されずに 腸 まですすみ、不要
ちょうないさいきん
ろうはいぶつ
ちょう
はたら
な 腸 内 細菌や老廃物を、からだから出してくれます。また、 腸 の 働 き
ぜんだまきん
ふ
を良くしてくれる善玉菌を増やしてくれるなど、からだに良い効果があり
ます。
しゅん
しょくざい
あじ
た
今日は 旬 の 食 材 のグリンピースを味わいながら食べてみましょう。
えいようし
栄養士