☆給食一口メモ☆ ★もりもりだより★ ５月 ８日 金曜日の一口メモをお知らせします。 今日のメニューは「グリンピースごはん」です。みなさんは、グリンピ ースは好きですか？ みじゅく しゅん グリンピースは野菜のエンドウの未熟な豆のことです。 旬 は４月から ６月頃です。 えいよう しょくもつ せ ん い グリンピースの栄養はバランスが良く、野菜の中でも 食 物 繊維が多く ふく しょくもつ せ ん い と 含まれています。グリンピースの 食 物 繊維ほとんどは、水に溶けにくい ふようせい ふ よ う せ い しょくもつ せ ん い しょうか ちょう ふよう 不溶性のものです。不溶性 食 物 繊維は消化されずに 腸 まですすみ、不要 ちょうないさいきん ろうはいぶつ ちょう はたら な 腸 内 細菌や老廃物を、からだから出してくれます。また、 腸 の 働 き ぜんだまきん ふ を良くしてくれる善玉菌を増やしてくれるなど、からだに良い効果があり ます。 しゅん しょくざい あじ た 今日は 旬 の 食 材 のグリンピースを味わいながら食べてみましょう。 えいようし 栄養士
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