平成27年度　５月分　学校給食予定献立表こんげつきゅうしょくもくひょう今月の給食目標ただ ★大分県の郷土料理〇外国料理（オーストリア） ◇リクエスト献立 ◆わが家の自慢料理 ● 子どもの日献立（炊き込みご飯）しょくじ正しいマナーで食事をしよう献　立　名曜日日主　食金 1 飲み物ごはん木 7 ちまきふうたきこみごはん ◆ 金 8 ごはん材　料　名血や肉になるもの体の調子を整えるものおかず（主菜・副菜・汁物・その他）かつおのあげに（きざみのり）〔きいろのなかま〕 ★ 12 13 月こまつなのおひたし（かつおぶし・しょうゆ）じゃがいも　ごまあぶら　ごまのり　あぶらあげ　みそいかのいそべあげ（しょうゆ）はるキャベツのごまあえ(てづくりタレ）牛乳こうはくすましじる　かしわもちてづくりハンバーグ（デミグラスソース）のりじゃこあえ（のりじゃこ・しょうゆ）ちゅうかめん火おうはん水ロールパン（スライス） 14 木ごはん 18 たけのこ　にんじん　ほししいたけ　キャベツ　小さとう　あぶらかしわもち　もちごめ　ごまあおのり　わかめ　はんぺんもやし　ながねぎ　みつば　えのきたけしょうが　きゅうりぶたにく　えだまめこめ　パンこ　さとう　あぶら牛乳　とりにく　とうふ　ぶたにくごまあぶらたまご　ちりめんじゃこ　キャベツ　もやし　こまつな　にんじんさやえんどうのり　あぶらあげ　わかめ 25 水セサミパン木むぎごはん ◇ 26 火 27 ごはん水チーズパンこむぎ（メン・ホットケーキミックス）牛乳　ぶたにく　うずらのたまごしょうが　にんにく　きくらげ　たけのこ　だいこんエビトッピングサラダ（えび・ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）ごまあぶら　でんぷん　こめこ　アーモンド 29 木むぎごはん金むぎごはんながねぎ　はくさい　おうとう　ほしぶどうこむぎ（めん・パン）牛乳　フランクフルト　ぶたにくトマト　キャベツ　もやし　にんじん　ピーマン　じゃがいも　さとうとりにく　あおのりレバーとポテトのオーロラソースこめ　むぎ　フレンチポテト牛乳　ぶたレバー　のりトマト　こまつな　にんじん　とうもろこしこまつなとしらたきのいそかあえ（きざみのり・しょうゆ）あぶら　さとう　ふりかけとうふ　わかめ　みそしらたき　ながねぎ　えのきたけでんぷん　こめ　むぎ　ごま　ごまあぶら牛乳　ぶたにく　みそ　とりにくしょうが　にんにく　キャベツ　にら　にんじんさとう　でんぷんたまご　こめ　もちきび　くろまい　むぎ牛乳　ぶたにく　みそ　ながねぎ　もやし　しょうが　にんにくあかまい　ごまあぶら　ごまとうふ　たまごキャベツ　だいこん　きゅうり　にんじんでんぷん　さとうかつおぶしチンゲンサイ　こまつなこむぎ（パン・カツレツのころも・パンこ）　ジョア（しろぶどう）　ぶたにくレモン　キャベツ　にんじん　さとうしょうが　たけのこ　にんじん　たまねぎ　はくさい　チンゲンサイわかめレモン　みかん　おうとう　こんにゃく　みかんジュース　キウィこめ　はつがげんまい　じゃがいも牛乳　とりにく　たまごしょうが　にんにく　たまねぎ　にんじん　カレールウ　ドレッシングスキムミルク　トマト　グリーンアスパラ　だいこん　キャベツこむぎ（メン・てんぷらこ）牛乳　とりにく　わかめほししいたけ　にんじん　ながねぎあぶら　ごま　さとうあぶらあげ　さくらえび　なるとたまねぎ　アスパラガス　えのきだけこめ　でんぷん　さとうぶたにく　だいず　こんぶみつば　ごぼう　こんにゃく　れんこんさば　みそ　たまご　のりしょうが　こまつな　もやし　にんじんとうふ　わかめ　かまぼこたけのこ　にんじん　ながねぎ　ほししいたけヨーグルトりんごこむぎ（パン・パンこ）　マヨネーズチーズ　とりにくパリパリサラダ（トッピング・ドレッシング）コーンフレーク　アーモンド　さとうちりめんじゃこドレッシング　ベーコン　じゃがいもきゅうり　だいこん　こまつな　にんじんパセリ .あげぎょうざ（しょうゆ）〔小：２/中：３〕こめ　むぎ　こむぎ（ぎょうざのかわ）キャベツのピリからサラダ(てづくりドレッシング）ごまあぶら　でんぷん　さとう 777 25.8 613 29.2 749 34.5 608 29.3 738 34.4 694 28.5 890 35.4 638 25.6 牛乳　ぶたにく　とうふ　みそキャベツ　にんじん　こまつな　たまねぎ牛乳マーボーどうふ 826 26.5 652 25.9 822 31.3 723 27.5 873 32.0 677 30.0 857 37.2 714 25.3 864 29.6 698 27.2 ほししいたけ　たけのこ　ながねぎしょうが　トマト＊日付が○で囲んである日は、スプーンを出します。給食回数　18　回　材料入荷の都合により、多少献立の変更があります。 781 30.2 680 23.0 セロリ　たまねぎ　キャベツ　トマト　パセリひよこまめこめ　むぎ　あぶら　じゃがいも牛乳　ぶたにく　スキムミルクしょうが　にんにく　にんじん　たまねぎトマト　とうもろこし　みかんバター　ハヤシルウおから　えだまめハッシュドポークミックスポテト牛乳れいとうみかん 828 36.3 637 22.3 いか　とうにゅう(デザート）パプリカ　ほししいたけ　だいこん　きゅうり　こまつな牛乳ごもくきょうふううどんなまさくらえびとアスパラスのかきあげ牛乳ごもくまめさばのみそにふうちぐさあえ（きざみのり・しょうゆ）牛乳わかたけじる　りんごヨーグルトとりにくのこんがりやき 827 35.9 681 31.0 たまねぎ　かぼちゃ　パセリスキムミルク　牛乳こめ　むぎ　でんぷん　ごまあぶら牛乳　ぶたにく　うずらのたまご 806 40.8 638 28.4 ながねぎ　もやし　こまつな　たまねぎ　パブリカほししいたけ　とうもろこし　チンゲンサイなまクリーム　ごま 876 35.7 665 34.5 にら　チンゲンサイ　たまねぎチンゲンサイのみそしる　そらまめ　２つぶバター　さとう　ベシャメルソースたまご　ベーコン　チーズ　817 33.9 709 29.6 ごぼう　にんじん　はねぎ　えのきたけ　ながねぎこめ　ごま　じゃがいも　さとう牛乳　さけ　ぶたにく　えだまめにんじん　たまねぎ　こんにゃく　チンゲンサイながねぎ　だいこん　そらまめ　ごぼうあぶらあげ　みそぶたにくのプルコギふうナムル（てづくりタレ）ちゅうかふうコーンスープぶたにくとながねぎのみそいためおひたし（しょうゆ・かつおぶし）かきたまじるウィーンふうカツレツ(レモン）チロルふうキャベツのサラダ(ベーコン）かぼちゃのクリームスープはっぽうさいごひんもくサラダ（てづくりだれ）フルーツポンチチキンカレー 876 32.6 673 29.3 もやし　にんじん　たまねぎ　チンゲンサイ　きゅうりあぶら牛乳ミネストローネ 28 たまご　えだまめ　えびえびボールアスパラガスのサラダ(たまご・ドレッシングﾞ）はつがげんまい月ゆでうどんかんとんめん牛乳とうふとわかめのみそしる火ごこくまいごはん中たまねぎ　ながねぎ　しょうが　トマトあぶらあげ　とうふ　月むぎごはん金 752 31.1 742 27.7 チンゲンサイ　にんにく牛乳　いかあぶら　さとう　牛乳 22 中かつおぶしこめ　こむぎ（てんぷらこ）牛乳　とりにく　さけ　わかめくちなし　しょうが　だいこん　ほししいたけジョア 21 619 27.1 こめ　こむぎ（てんぷらこ）牛乳〇 20 小とうもろこし　ながねぎ　たまねぎとりのてんぷら（てんつゆ）2コかやく牛乳おすいものフランクフルトのトマトソースかけやきそば牛乳やさいスープさけのなんぶやきにくじゃが(ハッピーにんじん）牛乳 19 〔みどりいろのなかま〕たけのこ　にんじん　こまつな　もやしさとう　あぶら　ドレッシング金むぎごはん（すこやかふりかけ）栄　養　量エネルギーたんぱく質牛乳こめこいりもものむしパン牛乳 15 〔あかいろのなかま〕こめ　でんぷん　あぶら　さとう牛乳　かつお　えだまめ牛乳さやえんどうのみそしる 11 宮代町教育委員会 ※材料名の太字は宮代町産です。力や熱になるもの牛乳しんたまねぎのみそしる ● 給食回数18回 874 33.1 ６～７才８～９才学校給食摂取基準１０～11才 12～15才 530 640 750 820 20.0 24.0 28.0 30.0 今月の平均栄養量　《小学校》今月の平均栄養量　《中学校》 670 824 28 33.1 【ちまき風たきこみごはん】オーストリアは、西欧と東欧を分けるヨーロッパの真ん中あたりに位置します。【オーストリアのパンカイザーゼンメル】⇒カイザーとは（皇帝）を意味しパンの上面に有る模様が皇帝や王がかぶっていた王冠のように見える事から名前がつきました。給食では、ごまを表面にまぶして特別に作ってもらいます。【ウィーン風カツレツウィナーシュニッツエル】⇒牛肉や豚肉をたたき薄く伸ばしパン粉を付けて焼き上げる料理です。日本のトンカツの元祖です。給食センターで手作りしたものをおいしく焼き上げます。【チロル風キャベツサラダ】⇒美しい山岳の連なるチロル地方のサラダでベーコンとキャベツが入っています。 + 須賀小学校5年深川悠斗さんのお母様より応募いただきました。給食ではもち米を混ぜた米に豚肉、しいたけ、たけのこ、枝豆を入れて炊き込みました。リクエストメニュー（２６日）【和食こんだて！】百間中学校1年生渋谷勇聖さん、石原圭さん、菊地彩水さん、武井美頼さんよりリクエストをいただきました。リクエストされた、さばのみそ煮風と千草和えに今年獲れたたけのこを使った若竹汁とりんごヨーグルトを給食には出します。【黄飯と黄飯かやく】・・・黄飯とは、「くちなしの実」で黄色く色づけしたご飯で、財政難に陥っていた杵藩の殿様が贅沢な赤飯の代わりに作らせ、家臣にも振る舞ったのが始まりといわれています。黄飯には、エソなどの白身魚と豆腐、野菜などを煮込んだ《かやく》が欠かせません。黄飯にかけて食べます。【鶏の天ぷら】…鶏肉に衣をつけて揚げた料理です。 ✿ハッピーにんじん✿ 14日の肉じゃがの中に、お花の形をしたにんじんがクラスに一個入れてあります。