平成２７年４月３０日札幌市立手稲東中学校さわやかな風の吹くすごしやすい季節となりました。早いもので新年度が始まり一ヶ月が経とうとしています。新しいクラス・学年にも少しなじんできた頃でしょうか。5 月は新学期の緊張もほぐれ疲れがでやすくなります。三度の食事と睡眠をしっかりとり、体調を整えましょう。昨年度行った朝食調査では、約８４％の人が毎日必ず朝食を食べると答えていました。しかし、主食のみという人も約３７％でした。慌ただしい朝ですが、いろいろな栄養素をとるためにも、主食、主菜、副菜のそろった朝食を心がけましょう。 ○スイッチ１五感を刺激…視覚や嗅覚等が刺激され体が目覚めます。 ○スイッチ２体温上昇…睡眠中に下がっていた体温を上昇させたり、血流を良くします。 ○スイッチ３脳が活発に働く…頭がすっきりと目覚めます。脳の唯一のエネルギー源はブドウ糖で１２時間しか貯えることができません。 ○スイッチ４排便をうながす…腸の動きが高まり、排便しやすくなりますスイッチをいれるための朝ごはん主食おもに「炭水化物」が多く含まれています。脳や体を動かすため主菜おもに「たんぱく質」が多く含副菜おもに「ビタミンや無機質、食のエネルギー原になります。まれています。体を作るもとや、物繊維」などが多く含まれていま体を動かすためのエネルギー源す。体の調子をととのえたり、排ごはんなら２００ｇ（茶碗 1 杯になります。体温を上昇させる働便をうながしたりするほか、糖質強）、食パン 6 枚切なら 1 枚半しきもあり、午前中の集中力・やるやたんぱく質の働きを「調節すっかりとりましょう。気アップにもつながります。る」役割もあります。文部科学省「平成 24 年度全国学力・学習状況調査」、「平成 22 年度全国体力・運動能力、運動習慣等調査」によると「朝ごはんをしっかり食べる習慣がある人ほど、テストの正答率や運動能力が高い」という結果が出ています。今からしっかり朝食をとる習慣をつけたいですね。５月＊予定献立月火４５水６子どもの日振替休日みどりの日１１横割りバンズレバー入りハンバーグ１２ご飯けんちん汁木７山菜ごはん味噌汁さんまごまフライ金８ご飯すき焼き鮭のチーズ焼き冷凍パイン胚芽精米・おおむぎ・鶏もも・にんじん・たけのこ・たもぎたけ・ふき水煮・わらび・油揚げ・干ししいたけ/豆腐・わかめ・長ねぎ/ さんま・しょうが・全卵・白ごま・黒ごま・パン粉・中農ソース豚肉・焼き豆腐・しらたき・たまねぎ・はくさい・長ねぎ・たもぎたけ・焼きふ・しゅんぎく・干ししいたけ/鮭・ミックスチーズ・パセリ１４焼き豚チャーハン１５ご飯ストローポテトサラダ牛乳プリンチーズかぼちゃ春巻き豆腐のカレーソース中華サラダ釧路産たらざんぎおひたし胚芽精米・おおむぎ・豚肉・長ねぎ・しょうが・にんにく・にんじん・たまねぎ・コーン・干ししいたけ・グリーンピース/牛乳・かぼちゃ・チーズ・マーガリン・ゼラチン・バター/ハム・春雨・きゅうり・もやし・にんじん・白ごま豆腐・豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・セロリー・しょうが・にんにく・グリーンピース・りんご・カレールウ/スケトウダラ・生姜・ガーリック/こまつな・はくさい・糸かつお１３パスタミートソースコーンシチュースライスチーズりんごいわしスパイス揚げ牛肉・豚肉・たまねぎ・豚レバーパン粉・脱脂粉乳/ホールコーン・クリームコーン・ベーコン・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・パセリ・小麦粉・バター・スキムミルク・チーズ・牛乳・豆乳鶏肉・豆腐・つきこんにゃく・だいこん・にんじん・ごぼう・ながねぎ/いわし・しょうが・にんにく・カレー粉・チリパウダー/ひじき・にんじん・油揚げソフトパスタ・豚もも・大豆水煮・たまねぎ・にんじん・マッシュルーム・セロリー・にんにく・しょうが・パセリ/ハム・キャベツ・きゅうり・コーン・じゃがいも/ 牛乳・練乳・寒天１８１９７組宿泊学習ご飯にらたまスープ変わり焼肉しょうが和え２０７組宿泊学習広東麺ごまポテト冷凍みかん２１７組臨時休業日えびピラフ豆腐ナゲットケチャップソースヨーグルト和えベーコン・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・小麦粉・バター・チーズ・スキムミルク・牛乳・豆乳・パン粉・粉チーズ・パセリ /あさり水煮・しょうが・きゅうり・キャベツ・にんじん・白ごま全卵・豆腐・にら/豚肉・しょうが・にんにく・たまねぎ・りんごウスターソース/こまつな・もやし・しょうがソフトラーメン・豚肉・しょうが・にんにく・たんざくいか・むきえび・たまねぎ・もやし・はくさい・にんじん・たけのこ・メンマ・干ししいたけ・黒きくらげ・青梗菜/じゃがいも・白すりごま胚芽精米・おおむぎ・バター・ベーコン・むきえび・たまねぎ・にんじん・マッシュルーム・パセリ /焼き豆腐・鶏ひき肉・たまねぎ・全卵・パン粉/みかん缶・パイン缶・黄桃缶・なし缶・ヨーグルト白飯・牛肉・たまめぎ・にんじん・たけのこ・セロリー・しょうが・にんにく・マッシュルーム・グリーンピース・ハヤシルウ/ だいこん・きゅうり・にんじん・しらす干し２５２６２７黒コッペパンポーククリームシチュー小松菜とベーコンのサラダメロンたまねぎのかき揚げ丼味噌汁酢の物きつねうどんチーズポテト焼き甘夏かん２８３年生修学旅行あさりごはん豚肉のカレーフライもやしのごまサラダ２９３年生修学旅行ご飯豆腐のオイスターソース煮豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・パセリ・小麦粉・バター・チーズ・牛乳・豆乳・スキムミルク/ベーコン・こまつな・もやし・白ごま白飯・むきえび・あさり・さくらえび・しらす干し・たまねぎ・にんじん・ごぼう・しゅんぎく・ひじき・切干大根・全卵/厚揚げ・こまつな・たもぎたけ/きゅうり・カットわかめ・春雨ソフトめん・油揚げ・鶏むね肉・つと・干ししいたけ・長ねぎ・ほうれん草・たもぎたけ/じゃがいも・バター・牛乳・チーズ胚芽精米・おおむぎ・あさり水煮・しょうが・油揚げ・にんじん・ごぼう・たけのこ水煮・干ししいたけ・しらたき・グリーンピース /豚もも・小麦粉・全卵・パン粉・オートミール/もやし・ほうれん草・にんじん・みそ・トウバンジャン・白ごま豆腐・豚もも肉・ピーマン・長ねぎ・にんじん・たけのこ・しょうが・にんにく/子持ちカラフトししゃも・トウバンジャン/ 小松菜・もやし・切りのり角食ポテトグラタンあさりのサラダパイン缶ひじきの煮物２２ハヤシライス和風サラダりんごししゃものピリカラ揚げ磯和え ☆牛乳は毎日つきます。 ☆天候や流通の関係で、使用する果物や野菜が変更になることがあります。ご了承ください。 ☆使用する主な食材を記載しています。（調味料等やだし、少量しか使用しない食材は省略しています）/は献立の区切りです。旬の食材～にらにらといえば、独特のにおいで知られていますが、そのにおいは「硫化アリル」という成分です。消化促進、食欲増進効果があり、疲労回復やスタミナアップに効果的です。