４月平成 27 年あやめ野中学校・柏丘中学校春の訪れを感じる季節になりました。新学期がスタートします。今年度もあやめ野中学校(配膳員2名)と柏丘中学校(調理員8 名・栄養教諭１名)は親子給食調理校として、合わせて約910 人分の給食を作っていきます。安全でおいしい給食づくりをめざしていきたいと思います。ご家庭のご理解とご協力をお願いいたします。 1 日に必要区分な所要量に中学校生徒対する割合学校給食では、基本的に１日の食事摂取基準の 1/３を摂小学校高学年(５・６取することとしていますが、日常の食事において不足傾向にあるカルシウムなどの栄養素はやや多く摂取できるよう年生) にしています。ご家庭でも、積極的にカルシウム源となる 760 エネルギー(kcal) ３３％ 820 たんぱく質(g) ５０％ 30 脂肪エネルギー比摂取エネルギーの２５～３０％ 28 3.0 未満 3.0 未満ナトリウム（食塩ｇ）カルシウム(mg) ５０％ 450 鉄分(mg) ３３％ 4.0 ビタミンＡ（μｇRE) ３３％ 300 ビタミンＢ１(mg) ４０％ 0.5 ビタミンＢ２(mg) ４０％ 0.6 ビタミンＣ(mg) ３３％ 35 食物繊維(mg) 8g/1000kcal 6.5 ４００４.０ 200 0.5 0.5 25 6.0 食品（牛乳・乳製品、小魚、緑黄色野菜等）を摂取していただくようお願いいたします。 ★牛乳は（200ｃｃ）は毎日つきます（雪印メグミルク） ●主食の曜日（祝日などの関係で変更になることもあります）月曜日…パン（キムラヤ）火・金曜日…白飯（サッポロライス）水曜日…麺（さがみ屋）木曜日…自校炊飯（給食室で炊きます）毎月、給食だよりで給食のことや食生活の情報をお知らせします。裏面には、献立名とともに使用している主な食品名を載せておりますが、調味料や使用量の少ない食材については、省略しています。さらに詳しい食材表が必要な方は、ご連絡ください。学校給食の目標なお、果物は旬の国産のものを使用しますが入荷状況により変更することもありますのでご了承ください。また、学校給食の「醤油」には小麦粉、「ソース」適切な栄養で健やかな体をつくる。食べることの大切さや喜びを知る。給食を手本に望ましい食べ方を学ぶ。にはリンゴが使用されています。このほかチョコレートや調味料類には製造過程でごく微量のアレルギー物質の混入がある場合があります。これによりアレルギー症状を引き起こす可能性が考えられる場合は詳しい内容の資料をお渡しいたしますのでご連絡ください。給食についてご不明な点、食物アレルギーなどの食事についてのご相談などございましたら、お気軽にお問い合わ自分で考え、選んで食べられるようになる。いつも感謝の気持ちをもっていただくことができる。他人のことを考えて気づかい、学校生活を豊かなものにする。伝統や歴史を学び、地域の食文化を未来に伝えていく。せください。柏丘中学校栄養教諭佐藤道子 861-9235 ※あさり・しらす干し・わかめ・昆布等海産物全般について、小さなえび、かにが混入している場合があります。月 6 火水木金 7 入学式柏丘中給食なし 8 9 10 背割りコッペごはん五目うどんコーンピラフカレーライスチキンクリームシチューチリドック味噌汁豚肉のごま揚げ大学芋りんご高野豆腐フライフルーツミックスもやしのごまサラダいちご清見オレンジ変わりきんぴらじゃが芋・玉葱・人参・小麦粉・バター・牛乳・豆乳・チーズ・スキムミルク／フランク・ケチャップ厚揚・小松菜・たもぎ茸・味噌／豚肉・小麦粉・でんぷん・ごま／牛肉・あさり・ごぼう・豆板醤・ごま鶏肉・油揚・人参・ほうれん草・干椎茸・醤油／さつま芋・水あめ・黒砂糖・ごま胚芽米・麦・バター・ベーコン・玉葱／高野豆腐・小麦粉・白すりごま・卵・パン粉・ごま／果物缶詰豚肉・りんご・小麦粉・カレー粉・カレールウ・醤油／ほうれん草・人参・醤油・味噌・豆板醤・白すりごま 13 14 15 16 17 黒コッペポテトベーコン煮厚揚げサラダ肉炒め丼味噌汁りんご醤油ラーメンごまポテト枝豆わかめごはんごはんさつま汁麻婆豆腐さんまスパイス揚げ春巻始業式キウイフルーツいよかん磯あえベーコン・人参・コーン・バター・醤油／厚揚・小麦粉・キャベツ・きゅうり・人参・醤油・ごま豚肉・メンマ・人参・もやし・ほうれん草・りんご・豆板醤・ごま／豆腐・なめこ・長葱・味噌豚肉・メンマ・もやし・玉葱・人参・長葱・茎わかめ・醤油／じゃが芋・白すりごま・きび砂糖胚芽米・麦・炊き込みわかめ・ごま／豚肉・豆腐・人参・大根・味噌／さんま・小麦粉・カレー粉豆腐・豚肉・人参・長葱・干椎茸・味噌・豆板醤・オイスターソース／小松菜・白菜・のり 20 21 22 23 24 パスタミートソース大根サラダヨーグルト焼き豚チャーハン白花豆コロッケほうれん草とベーコンのサラダごはんすき焼きししゃものピリ辛揚横割りバンズ和風そぼろごはんキャロットポタージュ味噌汁ハンバーグ鮭のチーズ焼きあさりのサラダ（子持ちししゃも）ジューシーオレンジベーコン・小麦粉・バター・チーズ・スキムミルク・牛乳・豆乳／きゅうり・キャベツ・ごま鶏肉・焼豆腐・切干大根・ごま・味噌・ごぼう・人参・油揚・ひじき／厚揚・小松菜・味噌／鮭・チーズ豚肉・大豆・玉葱・人参・小麦粉・カレー粉・ソース・醤油／大根・ツナ・きゅうり・人参・ごま胚芽米・麦・豚肉・醤油・人参・玉葱・コーン・干椎茸／ベーコン・ほうれん草・もやし・醤油・ごま豚肉・焼豆腐・玉葱・白菜・たもぎ茸・焼麩・干椎茸／子持ちカラフトししゃも・小麦粉・醤油・豆板醤 27 28 あやめ野中給食なし 29 30 5/1 炊き込みいなりちくわチーズつめ揚ごはん豚汁角食パンごはん味噌ワンタンスープ豚汁昭和の日柏丘中給食なしお好み揚げチョコクリームほっけカレー揚げのりとあさりの佃煮おひたしほっけカレー揚げのりとあさりの佃煮豚肉・味噌・豆板醤・メンマ／あさり・えび・桜えび・いか・ベーコン・小麦粉・卵／豆乳・ココア豆腐・蒟蒻・人参・大根・玉葱・味噌／ほっけ・カレー粉・醤油・小麦粉／あさり・のり・ひじき・醤油胚芽米・麦・油揚・干椎茸・ひじき・醤油・ごま／ちくわ・チーズ・小麦粉・卵／小松菜・もやし・鰹節豆腐・蒟蒻・人参・大根・玉葱・味噌／ほっけ・カレー粉・醤油・小麦粉／あさり・のり・ひじき・醤油給食のはしが変わります！昨年までは、「竹ばし」を使用していましたが、湾曲することが多く使いにくいことがあるため、４月より「樹脂製はし」を使用することになしました。天然素材ではありませんが、食品衛生法の規格基準に適合した安全な品質のものです。今月の加工品（使用食材をお知らせします）フランク…豚肉・卵タンパク春巻…豚肉・ひじき・筍・人参・小麦粉ハンバーグ…牛肉・豚肉・玉葱・パン粉・卵・牛乳白花豆コロッケ…白花豆・バター・脱脂粉乳 ※チョコレート（４/２７使用）…乳製品は原材料には含まれていませんが同じ製造ラインでミルクチョコレートを製造しています。