２０１５年４月６日札幌市立北栄中学校札幌市立札幌中学校春風とともに始業式を迎え、新年度がスタートしました。今年度も、育ちざかりの中学生の健康を願って、給食室一同、安全でおいしい給食を提供していきたいと思っています。食生活に役立つ情報などを紹介していきますので、ご家庭で食生活と健康について考えたり、会話をしたりするきっかけに給食だよりをご活用ください。今年度も学校給食へのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。食物アレルギー対応での変更がある場合は、学級担任あるいは北栄中学校栄養教諭の宮﨑まで連絡をお願い致します。北栄中学校の給食室では、８名の調理員さんが北栄中（４５０食）と札幌中（６２０食）の給食を作ります。札幌中では、４名の職員さんが配膳や後片付けの仕事をしています。主食は、週３回の米飯給食の他に、パンと麺が週１回ずつあります。＊休日や行事の関係で変更になる可能性があります。＜今年度の主食＞月火水木金味付き白飯パン白飯麺ご飯札幌市の学校給食では、これまで竹製の箸を使用していましたが、素材の性質上、洗浄により曲がることが多くみられました。そこで、市内の小中学校で２５年度より樹脂製の箸を試行していましたが、良好な試行結果であったことから、２７年度４月より樹脂製の箸を使用することとなりました。＜札幌市学校給食摂取基準＞札幌市学校給食摂取基準に基づいて、献立を作成しています。日常の食事において不足傾向にあるカルシウムなどの栄養価はやや割合を高くしています。ご家庭でも、積極的にカルシウム源となる食品（牛乳・乳製品、小魚、緑黄色野菜等）を摂取していただくようお願いします。（児童生徒１人１回あたり）＊範囲･･･示した値の内に収めることが望ましい範囲月火水６７８始業式鮭ミックス丼横割りバンズ☆○ ｺｰﾝｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ☆ 木９金１０ (キャベツ・油揚げ) カレーライス五目うどん小松菜とベーコンごまポテト（牛乳、豆乳、スキムミのサラダ☆○ 枝豆りんごルク、チーズ）（ベーコンに乳、卵）焼きハンバーグ○☆ 清見オレンジ味噌汁（入学式：２、３年生のみ給食）（牛肉、豚肉、乳、小麦、大豆、卵）＊ケチャップソースあさりのｶﾘｯとｻﾗﾀﾞ（あさり）１４深川めしご飯豚肉のカレーﾌﾗｲ○ 豆腐のオイスター（豚もも、小麦粉、卵、ソース煮パン粉、オートミール）ほっけの味噌焼き小松菜サラダ ☆○ 切干し大根のﾅﾑﾙ☆○ １３（ハムに乳、卵）１５１６ツイストパン☆○ ベーコンｼﾁｭｰ☆ 厚揚げサラダパイン缶ご飯けんちん汁変わり焼肉１７味噌ラーメン大学芋清見オレンジ（豚もも、小麦粉、片栗粉、しょうが、にんにく、（ハムに乳、卵）玉ねぎ、りんご）おひたし（小松菜、もやし）２０２１２２ビビンバ南瓜コロッケ☆ かき揚げ丼○（えび、背割りコッペ☆○ いか、あさり、さくらえほうれん草ｸﾞﾗﾀﾝ☆ （南瓜、乳、小麦、大豆）び、しらす干し、小麦粉、ポークフランク○ フルーツミックス卵）＊チリソース（みかん・パイン・黄味噌汁（じゃがいも、りんご２３２４ご飯きつねうどんチーズポテト☆ デコポンピリカラすき焼きししゃもの唐揚げのりの佃煮桃・梨、なつみかん缶）わかめ、長ねぎ）磯和え（小松菜、もやし）２７２８２９３０５／１小松菜ピラフ☆ 鮭のｸﾗｯｶｰ揚げ○ 昭和の日たきこみいなりパスタミートソースすまし汁ストローポテト（鮭、小麦粉、卵、ご飯マーボー豆腐揚げポークｼｭｳﾏｲ釧路産たらフライサラダ☆○（ハムに乳、ｸﾗｯｶｰ）（牛肉、鶏肉、豚肉、大（すけそうだら、小麦、卵）切干し大根のｻﾗﾀﾞ豆）大豆、大豆）温州みかんゼリーナムル（ねぎたれ）＊中濃ソース ☆○（ハムに乳、卵）＊牛乳は毎日２００ｍｌつきます。＊食材は入荷状況によって変わることもあります。＊献立の中にある☆は乳製品、○は卵を使っている料理です。＊ししゃもはメス（卵あり）を使用しています。＊教室の机がそのまま食事をするテーブルとなりますので、ランチマットを持たせてください。＊給食当番時に使用しますので、三角巾（バンダナ）・エプロンを、準備してください。（ツナ）