農イチゴの花をパックにのせる心遣いねりま人 ♯76 ねりまベリー交流会について伺うと、「いろんな業界の人と出会えるので、勉強になります。イチゴを作る張り合いになっていますね」と実直さを覗かせる和雄さん。「イチゴはとてもデリケート。夏暑くて冬急に寒くなると、色がつきにくい。暖房も日照も欠かせません」イチゴの話では、真摯な想いがこもります。照できるだけ農薬を使わないよう心がけています。ミツバチの巣箱もあって自然受粉させていますれ屋で寡黙なご主人をフォローするのは、お話上手な喜代子さん。イチゴ農家（ねりまベリー交流会会員）加藤和雄さん喜代子さん ■プロフィール　加藤和雄（かとうかずお）昭和 21 年、3 人兄弟の長男として、大泉に生まれる。32 歳のとき父親が他界、農家の5 代目を継ぐ。以来、農業一筋。現在は妻の喜代子さん、次男の淳（あつし）さんと一緒に、年間50～60品種もの野菜や果物、貴重な練馬産イチゴを栽培。ねりまベリー交流会会員、練馬区農業委員会副会長。喜代子（きよこ）朝霞の農家出身。25 歳で結婚。3 人の男の子に恵まれる。「作らないとない」という休みには、夫婦そろって旅行を楽しんでいる。イチゴはとてもデリケート毎年試行錯誤しているんですよ品種もいろいろ試した末、今はとちおとめ１種類加藤家では昔、麦を中心に、大根類、お茶、菜に落ち着きました。それにハウス栽培は 1 年中や種油を作ったり、藍染めなども行ったりしていまることがあるんですよ。冬は 6 時からで、夏はもっした。と早い。昔は農閑期に余裕があったけど、今は寝「麦畑はチクチクしてかゆかったけど、ヒバリるのも仕事のうち、というくらい」がさえずって、のどかだったなあ。1 メートル近 2 棟 120 坪のハウス内には、大きな粒をそろく雪が降って、竹でスキーを作って、坂を滑り降えたイチゴ畑が広がっていました。中央にはミツりたこともあったね」バチの巣箱が置かれ、飛び回って受粉します。収子ども時代を伺うと、そう懐かしむ和雄さん。穫はもちろん、パック詰めもすべて手作業。詰め木登り、竹馬など、近所の友達と遊びまわっている作業は、大きさを揃えながらまるでパズルのよたそうです。先輩が面倒を見てくれる、年齢を越う。ちなみに、イチゴの花を知らない人もいるのえた子どもたちの“コミュニティ”が、自然とできで、花を一つ、パックにのせておくそうです。買っていた時代でした。た人がうれしくなる心遣いですね！和雄さんが農家を継いだのは 32 歳のとき。「『留守番でいいから』と言われて嫁いだはずなのに…。気づけば 1 歳半の子どもをトラックにった！」の「おいしかにめひと言のた婦です夫頑張るご練馬の春の名物となったベリーフェスティバルでは、主催は、区内の農家、和洋菓子店などによる「ねりまベリー交流会」。その会員で、大泉で 150 年続く農家の 5 代目が加藤さん。ご夫妻での登場です！ 26 ねりま大好き！〜ねりま人〜乗せて、神田の市場に 100 ケース届けてました（笑）」と言う喜代子さんに、「留守番なんて、今となってはギャグになっちゃったね（笑）」と和雄さんは笑いで返します。ほのぼのした掛け合いに、仲のよさが伝わって瑞々しい甘さが口いっぱい広がる、練馬産のイチゴ！採れたての直売品や新商品のお披露目が大人気です。イチゴ植えは、今も一家総出で「味を良くしようと、毎年試行錯誤しています。練馬で一番好きな場所は？照れ屋なご主人と、お話上手な奥さん。相性ピッタリ！きます。今も、農繁期には一家総出。イチゴ植えでは全員集合します。孫の小学校の社会科授業に呼ばれて、キャベツの話をしたことも。また、農作業ヘルパー・援農ボランティアの指導など、全学園通りの桜並木力投球の日々が続きます。農業がつなげる、家族桜並木の先に畑があるので、毎年ドライブをして楽しんでます。と地域のつながりを感じる、お二人のお話でした。（平成25年2月掲載）〜ねりま人〜ねりま大好き！ 27 農酪農体験を通じて生の感動をねりま人 ♯70 小泉牧場を地域に浸透させるべく、様々な取り組みに前向きの勝さん。酪農体験で親子連れを受け入れたり、練馬のちなんだ商品「ねりコレ」に自上／牛舎の向こうには高層のマンションが見えます家製アイスを出品したりしています。「小泉牧場」練馬区大泉学園町 2-1-24　TEL.03-3922-0087 営業時間 10 時〜 20 時／不定休「牛乳は工場に納品すると、各地域のものと混ぜて加工し、販売されます。でもアイスクリーム左／「ねりコレ」認定の自家製アイス。小泉牧場の向かい側の建物で販売していますなら、小泉牧場だけの牛乳で作れるんです。僕に ※「ねりコレ」とは、練馬区にちなんだ商品のこと（P.2 参照）とって牛乳は、朝から晩まで働いてできる命の一スイスで学んだ、帰る場所の大切さ滴であり、魂の一滴ですから」アイス作りのきっかけは、6 年前にはじめた親小泉牧場 3代目小泉勝さん ■プロフィール　小泉勝（こいずみまさる）昭和 10 年創業の小泉牧場の長男として、昭和 45 年に生まれる。少年時代の父親との思い出は、「キャッチボールくらい」。高校卒業後、農業大学校に進学。さらにスイス留学で酪農を好きになり、平成 4 年より小泉牧場で働き始める。現在は45 頭の牛の世話をしている。小学生の長男は「私より搾乳が上手」という。 ●フェイスブック https://www.facebook.com/masarusan1970 子酪農体験でした。せっかくのつながりが一回で酪農一筋の人生かと思いきや…高校まで、「動終わったらもったいないと、対面式の直売所を設物も虫も子どもも嫌い、我ながら嫌な野郎 ( 笑 )」置。そこから、アイスを通してひと声かけ合うふだったそう！れあいが生まれました。「高校 2 年の時、親父がふと『お前がサラリーマ「酪農体験では、子どもたちに命の大切さやチーンになったら、税金も払えないなあ』とつぶやいムワークを学んでもらっています。牛乳は子牛がて。現実的に『自分しかいない』と気づいたんです」飲む分を私たちが分けてもらっていると理解して突如目覚めた勝さんは、農業系の大学へ入学。ほしい。今の子どもたちは、喜怒哀楽が少ない印さらに、スイスへの酪農留学で出会ったホスト象がありますが、嬉しいときは喜び、悔しいときファミリーから大きな影響を受けました。は悔しがる、生の感動も体験してほしいですね」「『家族を守るために働きなさい』というスイスの父の一言が、心の底に響いて。どんなに仕事がうまくいっても、帰る家がないと生きていけない。家族あっての自分、だから頑張れるんだと学僕にとって牛乳は、命の一滴であり、魂の一滴びました」ぷりのーモアたっユで顔に笑アツい語り勝さん。ました！引き込まれ帰国後、小泉牧場で働き始め、結婚、長男誕生と順風満帆。「この牧場をなんとかしなくては」という熱意と、仕事＝男のステータスという思いから、365 日働きました。「そんな様子を見て、仲間からは『化石みたいなやつだ』と言われました。酪農ヘルパー制度に登大泉学園駅から徒歩10 分。車通りも多い住宅街のなか、録はしていたものの、一度も利用したことがな酪農家の小泉牧場があります。一本気な職人気質の 2 代目・與七さんと一緒に働く3 代目の勝さんは、「 23 区唯一の牧場なんて、あだ名がついちゃってますけど、僕は後を継いだだけ」と屈託なく笑います。家族想い、地域想いの情熱家です！ 28 ねりま大好き！〜ねりま人〜かったんです。数年前から月 2 回、利用していま練馬で上／サイロは牧場のランドマーク。乳牛の飼料が入っていますすが、『パパ、休んでくれてありがとう』と息子に言われ、父親として情けないなと思いました」大泉中央公園右／平成15 年に酪農教育ファームに加入。仲間と共に教え方の勉強にも励んでいます一番好きな場所は？噴水もあって水遊びができるし、家族でよく行きます。今も 6 時から 22 時半まで働きづめの勝さんですが、家族でドライブしたり些細なことにも幸せを感じるとのことでした。〜ねりま人〜（平成24年8月掲載）ねりま大好き！ 29 農左／「たち編み」と呼ばれる練馬特有の大根の干し方（写真提供 : 渡戸さん）石神井川で川しじみを採った少年時代ねりま人 ♯62 下／大樽に積まれた練馬大根たくあん漬生まれ育った平和台、渡戸さんにとっての原風景からお聞きしました。「子どもの頃、この畑から富士山や東武練馬の駅が見えたんだ。石神井川では水泳の授業で泳いだり、川しじみを採って食べたり…。懐かしい思い出だね。正久保橋あたりまでボート屋も出ててね、10 銭くらいだったかな？」そう懐かしむ渡戸さんが農家を継いだのは、戦た肌は、日に焼けならず。に一朝一夕信念さえも、る農にかけるようです物語ってい後のこと。日本社会が自由経済に変わった、まさに激動の時代でした。練馬大根は低地では栽培できないので、昔はこ辛みが強くて沢庵にぴったりの練馬大根！こ平和台や春日町、高松、豊玉の一部などで作っ練馬大根農家渡戸章さんていたそうです。一時期は途絶えてしまった練馬大根の栽培に、「昭和 26 年に野菜の統制経済がはずれ、農家は渡戸さんは積極的に取り組んでいます。 “自由”業になりました。練馬の農家はどこも作っ「練馬大根は、長いもので１メートル以上にもなていた米をやめ、一気に野菜に切り替えたんでるので、男でもなかなか抜けずにまいっちゃうよす。米より野菜のほうが割に合うから。工夫をし ■プロフィール　渡戸章（わたどあきら）昭和 9 年、練馬区平和台の渡戸家に7 人兄弟の長男として生まれる。小中学校の6・3制の第一期生。6代目として農業を継ぐ。平成2年から区と提携して、練馬大根の栽培に携わる。「みんなと同じことをするだけじゃやっていけない」という信条のもと、精力的に畑に出る日々。サラリーマンから転身した次男が、後継ぎとして修行中。 ●よみがえれ練馬大根 http://www.city.nerima.tokyo.jp/annai/fukei/daikon/index.html 練馬大根で、日本人の原点を伝えたいんです！（笑）。腰を痛める人も多かったね」ないと資本主義では生きていけない。だから練馬と、明るく笑い、歳を感じさせない屈強な体で、大根にも、沢庵という付加価値をつけているんでぐいぐい練馬大根を引き抜いていきます。洗ってす。やればやっただけのことはあるのが、自由業吊るして干して潰けて…、沢庵に加工して出荷しですから」ます。常に経済も視野に入れ、「先を見据える」のが渡「味は繊維質で辛みが強く、身が締まってるので戸流の生き抜く術でした。沢庵にぴったりなんだ」と、練馬大根の特長を語る渡戸さん。「明治 19 年生まれの祖母は、赤ナス（トマト）やレイシ（ゴーヤ）も作ったそうです。パン食に変わった日本人の食生活合わせて、パセリやレタスを作るようになりました」この時代の変化には、強く感じるところがありました。一時期は途絶えた練馬大根の栽培に、積極的に取り組む「よくも悪くも、 “かぶれやすい” のが日本人。もっ渡戸さん。平和台で代々続く農家の 6 代目です。昔ながらの人力で大根を抜き、吊るして干して沢庵に加工。毎年 1、２月ころ開催の「ねりま漬物物産展」では、練馬大根たくあん漬が一番人気です。そしてそこには、練馬の今昔を見守ってきた農家としての想いがありました。 30 ねりま大好き！〜ねりま人〜と行動にも食にも誇りを持たなくちゃ。だから私練馬で一番好きな場所は？石神井公園ふるさと文化館練馬の歴史などの調べものに、良く出かけます。平和台駅からほど近い渡戸さんの畑。住宅街の中にあります。エコ農薬を使うなど、農薬にも細心の注意を払います。単純に「無農薬がいい」と言ってほしくない、と渡戸さんは練馬大根で、『昔はこんなことをやっていた』とアピールしたいんです」気さくな話ぶりの中に、熱い思いが伝わってきました！今日も農業を通して練馬の、そして日本の行方を見守っています。（平成23年12月掲載）〜ねりま人〜ねりま大好き！ 31