Snack Karte | Snack Card | Snack Carte

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12:00 – 22:00 Uhr serviert
Blattsalat mit frisch geschnittenem Saisongemüse und Chip von Basler Brot
Leaf salad with crudites and crispy bread from Basel
Feuilles de laitue et légumes de saison, et chips de pain de Bâle
CHF
14
Salatsaucen: Sherry-Dressing, französisch, italienisch
Salad dressings: Sherry Dressing, French and Italian dressing
Sauces salade: vinaigrette au xérès, française et italienne
Bergkräutersalat mit Pfirsich-Vinaigrette und Saanenländer Rindstrockenfleisch
Herb-salad with a peach vinaigrette and dry beef from Saanen
Salade mache, vinaigrette aux pêches, viande séchée de Saanen
19
Salat von Wildkräutern, Sherry-Dressing, gebratener Wachtelbrust und Black
Tiger Krevetten mit luftigem Safranschaum
Wild herb salad, sherry dressing, quail breast, giant prawns and saffron sauce
Salade aux herbes, vinaigrette au xérès, suprême de caille sauté et
crevettes géantes à la crème au safran
26
Kerbelschaumsuppe mit Chat Masala - Klösschen und gerösteten Pinienkernen
Cream soup of chervil, dumplings with chat masala spices and pine nuts
Crème de cerfeuil aux quenelles au chat masala et pignons grillées
12
Erfrischende Melonen-Kaltschale mit Hummer-Infusion
Iced melon soup with lobster bisque
Soupe glacé au melon à l’infusion de homard
12
Gebackenes Ciabattasandwich mit Wildkräutersalat, getrockneten Tomaten und Pesto
Mit Pouletbruststreifen
Mit Rindshuftstreifen
18
26
Ciabatta-Sandwich with wild herb salad, dry tomatoes, pesto and chicken or beef-stripes
Ciabatta-Sandwich de bœuf ou de poulet accompagné de salade
aux herbes sauvages, tomates séchée et pesto
Penne mit Olivenöl, Rindstrockenwurst aus der Region, Rucola,
Cherry Tomaten und Peperoncini
Penne with olive oil, local sausage, arugula. cherry tomatoes and chili
Penne à l’huile d’olive, saucisse sec régnionale, roquette, tomates cerices et chili
18
Öffnungszeiten:
Restaurant Halte Beiz & Sonnenterrasse
12:00 – 14:00 und 18:00 – 22:00
Bar & Lounge & Bar Terrasse
11:00 - 24:00
Alle Preise inkl. 8.0% MwST.,
All prices are incl. 8% VAT
La TVA á 8% est incluse dans les prix ci-dessus
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12:00 – 22:00 Uhr serviert
CHF
Limetten-Pfefferravioli mit Sauerampfer-Pesto
Cheese ravioli with pesto of sorrel
Ravioli au fromage frais avec pesto
22
Holunderblüten-Panna Cotta mit frischen Erdbeeren
Panna cotta with blossoms of elder and strawberries
Panna cotta aux fleurs de sureau et aux fraises
12
Frische Erdbeeren mit Thymianmilch-Marmelade und Saaner Joghurteis
Fresh strawberries with a cream of milk and thym, and joghurt ice cream from Saanen
Fraises frais à la confiture de lait de thym et de la glace au yaourt de Saanen
18
Premium Ice – Cream aus der Molkerei Saanen
Saaner Joghurtrahmeis, Saane – Müntschi, Mocca Espresso
Arabica, Alpencaramel
Weitere Eissorten:
Vanille, Schokolade, Erdbeersorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet
Kugel
Mit Rahm
3,5
1,5
Scoop
Cream
3,5
1,5
Ice creams from the dairy from Saanen:
Joghurt, Saanen – Muntschi, Mocca Espresso Arabica, Caramel
Other ice creams:
Vanilla, chocolate, strawberry sorbet, mango sorbet, lemon sorbet
Glace Artisanale de la Crémerie de Saanen
Joghurt de Saanen, Saanen – Muntschi, Mocca Espresso Arabica, Caramel de Alpes
Autres glaces:
Vanille, chocolat, sorbet a la fraise, sorbet a la mangue, sorbet au citron
Boule
chantilly
3,5
1,5
Öffnungszeiten:
Restaurant Halte Beiz & Sonnenterrasse
12:00 – 14:00 und 18:00 – 22:00
Bar & Lounge & Bar Terrasse
11:00 - 24:00
Alle Preise inkl. 8.0% MwST.,
All prices are incl. 8% VAT
La TVA á 8% est incluse dans les prix ci-dessus

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