La Carte de L’Alexain Entrées La terrine de foie gras de canard et sa confiture de choucroute 18.00 € La salade de tomate revisitée au chèvre et sa vinaigrette pesto 14.00 € Le potage du jour 5.50 € Entestopfleber mit Marmeladesauerkraut Tomatensalat mit Ziegekäse und Pestovinaigrette Tagessuppe La salade composée au saumon fumé maison Jahreszeitsalat mit Hausgeräuchertem Lachs Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus 15.00 € Poissons Le filet de sandre sur lit de tagliatelles vertes et sa sauce au foie gras 22.00 € Zanderfilet mit grüne Tagliatelle und Entelebersauce Le duo de noix de Saint-Jacques et Gambas 24.00 € avec son risotto crémeux Duett von Jacobsmuscheln und Gambas mit Risotto Viandes Le cordon bleu de veau à la crème et sa garniture du moment 21.00 € Le magret de canard et sa garniture 21.00 € Le faux-filet de bœuf à la plancha et son beurre maître d’hôtel 19.00 € Kalbscordonbleu mit Rahmsauce Entenbrust mit Gemüse Gesnackter Lendenbraten mit Schalottenbutter Tous nos poissons et viandes sont servis avec leurs garnitures du moment (Frites, Spaetzle, Légumes) « L’origine de nos viandes : Allemagne et France » Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus Spécialités Les 6 escargots 8.50 € Les 12 escargots 16.00 € La bouchée a la reine et ses spaetzle maison 15.00 € La choucroute garnie de l’Alexain 19.00 € Le presskopf et sa sauce ravigote Pommes de terre sautées 14.00 € Le civet de gibier et son chou rouge Spaetzle maison 19.00 € Le bibeleskäse (fromage blanc) Pommes sautées et jambon forêt noir 14.00 € 6 Schnecken 12 Schnecken Königinnenpastete, hausgemachte spaetzle Sauerkraut vom Alexain Presskopf mit Ravigotesauce und Kartofeln Wildragout mit Rotkohl und hausgemachte spaetzle Weisser Käse mit gebratenen Kartoffeln und geräuchtem Schinken Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus Desserts Glace et sorbet maison (la boule) 1.80 € Tarte du jour 7.00 € Hausgemachtes Eis und Sorbet (die Kugel) Tageskuchen Tulipe au citron vert et basilic 8.00 € Mousse au chocolat façon Alexain 7.50 € Körpchen mit Zitroneeis und Basilikum Hausgemachte Schokoladenmousse Assiette de munster 6.50 € Münsterkäseteller Assiette de fromage 7.00 € Käseteller Kougelhopf glacé à la mirabelle Eis Kougelhopf mit Mirabellen Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus 7.00 € Les menus de L’Alexain Menu Végétarien 19 € La salade de chèvre chaud Menu Winstub 36 € *** Les lasagnes de légumes aux olives vertes *** La tarte du jour Amuse-Bouche *** La terrine de foie gras de canard et son chutney de fruits de saison *** Interlude *** Menu Terroir 30 € Amuse-Bouche *** 6 escargots Ou Presskopf sauce ravigote *** Interlude *** Magret de canard et sa garniture *** Tulipe au citron vert et basilic Assiette de 3 Fromages (Supplément 4 €) Choucroute de l’Alexain Ou Civet de gibier, spaetzle *** Kougelhopf glacé à la mirabelle Tout changement dans les menus sera facturé en supplément Menu Winstub + Day Spa 56 € (Location de serviette incluse) Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus Les menus enfant de l’Alexain Menu à 7 € Knack Frites *** Coupe glacée de l’Alexain Menu à 12 € Escalope de dinde Sauce à la crème Frites *** Mousse au chocolat de l’Alexain Les suggestions de l’Alexain Tous les midis uniquement du lundi au samedi inclus Notre menu du jour 3 plats à 10,50 € Tous les soirs Un menu 4 plats à 26 € (menu demi-pension) Notre Chef de cuisine Richard WEISS et toute son équipe sont à votre écoute pour toute suggestion ou demande sur mesure Prix nets en Euros – T.V.A et service inclus
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