Walliser Wochen_Website

Walliser Wochen im Glacier Express
31. August bis 25. Oktober 2015
Gaumenfreuden mit exklusiven Weinen
Geniessen Sie diese einmalige Kombination von Erlebnisfahrt und Walliser
Köstlichkeiten:
Während den Walliser Wochen im Glacier Express werden Sie mit regionalen
Spezialitäten
und exklusiven Walliser Weinen verwöhnt. Lassen Sie sich von den kulinarischen
Leckerbissen
und der goldenen Herbstlandschaft zwischen St. Moritz und Zermatt verzaubern.
Walliser Spezialitäten mit an Bord
Die Walliser Küche hat sich von Ihrer Ursprünglichkeit bewahrt. Die Rezepte sind seit
Jahrhunderten überliefert und werden von den Einheimischen mit viel Leidenschaft
gepflegt. Ein guter Tropfen Wein gehört natürlich dazu! Tauchen Sie in die Walliser
Genusswelt ein und kosten Sie Walliser Spitzenweine im Offenausschank und
regionale Produkte von foglenden Partnern:
• Les Fils Maye, Riddes
• Fernand Cina, Salgesch
• St. Jodernkellerei, Visperterminen
• C. Varonier & Söhne Weine, Varen
• Kellerei Leukersonne, Susten
• Distillerie Louis Morand & Cie SA, Martigny
• Arnold Walker AG, Bitsch
MENU
Gommer Alpkäsesuppe
verfeinert mit Rahm und Kräutercroûtons
oder
Herbstsalat mit Kräutercroûtons
an Hausdressing
***
Walliser Schweinebraten gefüllt mit Aprikosen
an kräftigem Rotweinjus
Zartweizen mit Gemüsewürfelchen
Aromatisches Apfelrotkraut
***
Gebrannte Crème mit Walliser Apfelschaum
Verlängern Sie Ihren Wallis-Aufenthalt und buchen Sie ein Package (inkl. Anreise SBB,
3 Gang Menu sowie einer Übernachtung entlang der Strecke) von Zermatt Rail
Travel: www.zrt.ch
Semaines valaisannes à bord du Glacier Express
31 août au 25 octobre 2015
Plaisirs de la table avec des vins exclusifs
Profitez de cette opportunité unique pour combiner un voyage de découverte avec
des spécialités valaisannes: durant les semaines valaisannes à bord du Glacier
Express, vous vous régalerez avec des spécialités régionales et des vins valaisans
exclusifs. Laissez-vous charmer par les délices culinaires et les paysages aux couleurs
de l’automne entre St. Moritz et Zermatt.
Spécialités valaisannes à bord
La cuisine valaisanne a gardé une grande part de son authenticité. Les recettes sont
transmises de génération en génération depuis des siècles et les autochtones en
prennent soin avec beaucoup de passion. Les mets sont bien sûr accompagnés de
grands crus ! Plongez dans l’univers gourmand du Valais et goûtez les vins fi ns
valaisans au verre et des produits régionaux des partenaires cités ci-dessous.
• Les Fils Maye, Riddes
• Fernand Cina, Salgesch
• St. Jodernkellerei, Visperterminen
• C. Varonier & Söhne Weine, Varen
• Kellerei Leukersonne, Susten
• Distillerie Louis Morand & Cie SA, Martigny
• Arnold Walker AG, Bitsch
MENU
Soupe de Conches au fromage d’alpage
affinée à la crème et aux croûtons
ou
salade d’automne avec croûtons aux herbes
et sauce maison
***
Rôti de porc valaisan farci aux abricots et sauce relevée au vin rouge
Blé tendre et dés de légumes
Vin cuit aromatique
***
Créations de desserts valaisans
Prolongez votre séjour en Valais et réservez un forfait (y compris le voyage avec les
CFF,
un menu à 3 plats et une nuit) de Zermatt Rail Travel: www.zrt.ch

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