Botanikfreunde-Rundbrief Nr. 10/2015, Mai 2015 Liebe Botanikfreunde, hier ist ein lustiges 1) Interview mit mir auf Sunpod.de http://www.sunpod.de 2) Tag der offenen Tür bei Phytaro Endlich Gelegenheit, den wundervollen Heilkräutergarten zu sehen! Mittwoch, den 24.6.15 ab 16.00 Uhr findet bei PhytAro ein Tag der offenen Tür statt. ALLES GRATIS ! Programm: 17.00 Uhr Heilpflanzenführung- Lecker und Essbares im Frühsommer mit Claudia Backenecker 18.00 Uhr Heilpflanzenführung durch den Heilpflanzengarten mit Heilpraktiker Uwe Schlutt, danach Blütenbowle und kleine "Grünen Leckereien" Zusätzlich ist Gregor Keller von der "Kräutermagie Keller" mit einem Stand anwesend und stellt sein breites Heilpflanzensortiment vor. Für Gespräche und Fragen steht das PhytAroteam zur Verfügung! (Ich werde leider nicht da sein: Wer nicht zu Phytaro geht, kann mit mir an dem Abend selbst gesammelten Salat auf der Elfenwiese im Muttental essen …) 3) Kräuterbutter-Rezept Zutaten: 1 Paket Butter (250 g), 2 Knoblauchzehen, etwas Zitronensaft, ½ Teel. Salz, etwas frisch gemahlenen Pfeffer, eine Hand voll frischer Kräuter, auch gerne mehr! Zubereitung: Die Butter leicht erwärmen (nicht in der Mikrowelle!), den Zitronensaft und die zerdrückten Knoblauchzehen (Knoblauchpresse) und das Salz dazugeben. Die Kräuter sehr fein schneiden und unterrühren. Kalt stellen. Vor dem Servieren in frischen Kräutern wälzen oder mit essbaren Blüten bekleben. Geeignete Kräuter: • Nur Bärlauch = Knobiartig schmeckende Butter, da kann man den Knoblauch auch weglassen • Nur Brennnessel = angenehm würzig • Nur Giersch = etwas wie Staudensellerie oder Maggie-Butter, dazu hauptsächlich Blattstiele verwenden, klein schneiden wie Schnittlauch, dazu noch Knoblauchsrauke • Pastinak- und Maggikraut-Butter • • • Ein Paket Tiefkühlkräuter der Provence, mediterrane Variante Alles gemischt: Bärlauch., Brennnessel, Gundermann, Giersch, Würzig süßlich: Süßdolde, Melisse, Minze, Salbei Variante: • Die Zutaten können statt in weiche Butter auch in 250 g Quark gegeben werden. Der erhält noch mehr Geschmack, wenn er mit etwas Olivenöl angerührt wird. • Die Butter zusätzlich mit 150 g Fetakäse mischen, dann von allem etwas mehr nehmen. Und wer blaue Deko mag: Der kriechende Günsel ist der Hit! Und schmeckt blattmässig nach Pilz … 4) Wermutläuse Foto: Yasmin Kuhr Sicher kennen einige von Euch geeignete Brühen, um Läuse loszuwerden. Allen voran die verdünnte Jauche aus Brennnesseln. Die Brennnessel ist ja „für die Pflanzen das, was für uns das Herz ist“ (Rudolf Steiner) und stärkt die Pflanze dann so, dass sie mit den Läusen schon fertig wird … oder aber den Läusen schmeckt´s nicht mehr … Aber auch Ackerschachtelhalm- oder Wermutbrühe eignet sich. Und nun hat mein Wermut Läuse! Fazit: Dagegen hilft nix … Wer das aushält … Wenn ich meinen Teilnehmern Wermut zum Probieren gebe, weiß ich schon, was kommt. „Ih, ist das bitter!“ Oder seltener: „Oh, das ist aber lecker!“ Das sind die hartgesottenen, die schon seit Jahren nichts anderes als Löwenzahn essen. Und noch weniger Menschen meinen, ein Wermutblatt gekaut sei die beste Droge der Welt … Und nun Läuse? Ich zähle sie zu den hartgesottenensten im Tierreich! Sie verdienen meine absolute Hochachtung. Wer Tag UND Nacht DIESEN extrem bitteren Pflanzensaft säuft, muss unsterblich sein! Da kann ich mir Brennnesseljauchen oder sonstige Beschwörungen gleich sparen! Bitterstoffe als Jungbrunnen, Anti-Aging-Mittel, Verdauung und Liebeskraft anregend … wahrscheinlich wird in meinem Garten gerade die SUPER-Laus geboren. Beim Genauen hinschauen, habe ich festgestellt, dass die Läuse sogar ein schönes Muster haben, also habe ich da auch noch eine besonders feine Sorte! Beim ersten Anblick war ich doch etwas erschüttert, hab die obersten Stängel Wermut abgebrochen und auf den Komposthaufen gegeben. Dann fiel mir ein, dass ich ja damit den Ameisen ihre Zuckertröpfchen wegnehme. Nun, wohl ein sehr bitteres Tröpfen! Vielleicht ist es ja auch für die Ameisen eine Verdauung anregende Heilmahlzeit … Ach, wer doch in so eine Ameise hineinschauen könnte … Und natürlich nehme ich damit den Marienkäfern ihre Nahrung, diesen Glücksboten! Die FRESSEN Läuse! Möglicherweise habe ich also demnächst hundert Jahre alte Marienkäfer im Garten, die wie 3 aussehen … Wenn nun die Fressfeinde der Marienkäfer die bitter gewordenen Marienkäfer fressen, also Raubwanzen, Vögel, Spitzmäuse, Eidechsen … wird dann durch die Bitterkeit des Käfers auch bei ihnen noch die Verdauung angeregt? Oder werden die Käfer gleich wieder ausgespuckt? Oder fressen nur DIE Eidechsen Bitter-Käfer, die auf Anti-Aging stehen? Fragen über Fragen … Wenn Ihr heute Nacht noch nichts vorhabt und beim stundenlangen Nachgrübeln zu ordentlichen Antworten kommt, lasst es mich wissen … Denn dann kann ich auch endlich wieder schlafen … ☺ 5) Meine neueste Zutat zum Hustentee Die rote Kastanie darf als Blüte in den Hustentee gemischt werden. Sie enthält unter anderem Schleim lösende Saponine. Die abgezupften Blüten werden beim Trocknen dunkelrot! Erstmals eine Schönheit in meinem ansonsten eher graugrünen Stimmtee aus Salbei, Thymian, Lungenkraut, Malvenblättern, Gänseblümchen … Ist ja ein Parkbaum und darf eigentlich nicht gesammelt werden ... hab mir nur ein paar einzelne abgepflückt. 6) Der Obermufti fürs Herz ist reif … Weißdornblüten und die Knospen kann man jetzt sammeln für einen Tee gegen hohen Blutdruck und zur Stärkung des Herzens. Wenn man den muffigen Geruch nach Aminen (ja der ist UNTER dem Süßduft versteckt und entfaltet sich erst so richtig beim Trocknen) aushält … Dreiwöchige Kuren it drei Tassen tgl., jeweils optimal nüchtern, stärken das Herz. 7) Garten- und Blumenmärkte in der Region 30.05.- 31.05. 2015 Herdecker Treffen der Pflanzenfreunde Krieger 58313 Herdecke (da war ich letztes Jahr, super exotisch toll!!!!) 8) 24.-28.8. Gemüsetheke und Kräuterapotheke im Herbst, Bildungsurlaub – ein Traum! Unser Standort ist das Oskar-Haus in Bochum-Zentrum. Dort werden wir in der gemütlichen Küche Tinkturen und Smoothies zubereiten, Kräuter fürs Herbar pressen und viel lernen! Quiz, Riechen, raten, probieren, Kräuter-Memory, Filmchen, malen ... Mit Fahrgemeinschaften erkunden wir außerdem täglich die schönsten Kräuterstandorte an der Ruhr, im Weitmarer Holz, im botanischen Garten, in Stiepel ... und traumhafte Kraftplätze! Mo-Fr., 10-16 Uhr, der „Urlaub“ (ja wirklich!!) kostet 320 €, In bestimmten Fällen übernimmt der Arbeitgeber oder ein Bildungscheck die Hälfte der Kosten! Man muss aber mindestens 8 Wochen vorher beantragen!!!!!!!!! Anmeldungen beim fbw-bochum.de 0234 67661 9) Meine nächsten Touren Wilde Apotheke mitten in der Stadt! Wilder Schnittlauch und 20 Salatkräuter für alle! UNNA // SA, 23.5. // 11.00 – 13.30 Uhr Treffpunkt : Parkplatz Bornekampstr./An der Steinkuhle neben der Unterführung unter der B1, Keine Anmeldung, einfach hinkommen:20 € Hexenkraut und Vitamin-C-Bomben, Öko-Vuvuzela und die blauesten Blumen ... ESSEN // MO, 25.5. // 11.00 – 13.30 Uhr Treffpunkt : Am Mühlengraben 4, vor Moldts Brückencafé, wir gehen den Promenadenweg entlang an der Ruhr Kräuterflut am Wasser, essbarer Rasen, gesundes aus dem "Unkrautbeet", RuhrRhabarber usw, die Kräuterfülle ist ein Traum! Keine Anmeldung, einfach hinkommen:20 € TOUREN ABENDS 50 Heilkräuter-Tour an der Ruhr mit KomplettApotheke! HERDECKE // DI, 26.5. // 18.30 – 20.30 Uhr Treffpunkt : Haupteingang des Zweibrücker Hofes, Zweibrücker Hof 4 Ohne Anmeldung: 20 € 30 Kräuter fürs Herbar am Hengsteysee HAGEN // MI, 27.5. // 18.30 – 20.30 Uhr Mit Hohensyburgblick, einer tropisch anmutenden Schlingpflanzenflut, Kräuter ohne Ende auf der romantischen Halbinsel, Hopfen, Mädesüß, Schöllkraut, essbarem Rasen. Treffpunkt : Hengsteysee am großen Parkplatz, Dortmunder Str. Ohne Anmeldung: 20 € „Fairy trail - Elfenweg" - Der schönste Ort Wuppertals WUPPERTAL // FR, 29.5. // 18.30 - 20.30 Uhr Urige Baumgesichter, wilde Felsen, Teufelskralle und Schlangenknöterich, Frauenmantel, ein Elfenreich! Festes Schuhwerk erforderlich, keine Hunde möglich, schmaler Pfad an einem Hang, bei Regen gehen wir eine andere Tour, die aber auch sehr schön ist. An einem bestimmten Punkt spürt fast jeder die Kraft des Ortes! Treffpunkt : Beyenburg, Zum Bilstein 25, vor der Gaststätte "Haus Bilstein" Ohne Anmeldung: 20 € Wildsalat am Murmelbach auf der Wiese! Incl. Salat und Brot WITTEN // MI, 24.6. // 18.00 - 20.30 Uhr Mein Traum! Auf der Elfenwiese selbst gesammelten Salat essen. Bitte mitbringen: Kleine Schüssel, Besteck, Getränk, wasserdichte Sitzunterlage. Ich bring mit: Schafskäse, Brot, Paprika … Treffpunkt : Waldparkplatz Rauendahlstr., hinter Haus Nr. 127, pro Person 25,- € Anmeldung: 02324/9680125 oder [email protected] Weitere Kräutertouren am Tag ... MEINE LIEBLINGSTOUR! KRAFTORT STIEPEL!!! Kräuterflut vor Traumkulisse - einen ganzen Tag! BOCHUM // SO, 21.6. // 11.00 - 17.00 Uhr Salat- und Heilkräuter für die Hausapotheke selbst sammeln, Theorie im Café. Ein einziger Traum! Meine Lieblingstour! Kraftort, Apotheke und Urlaub in einem!! Die letzten Touren hier waren alle ein Traum! Findet auf jeden Fall statt, auch für Kurzentschlossenen noch buchbar Treffpunkt: Stiepel, Gräfin-Imma-Str. 212, Stiepeler Dorfkirche Anmeldung:02324/9680125, [email protected], 55 € Weitere 30 Termine mit mir auf meiner webside: www.kraeutertour-de-ruhr.de aber auch die alte ist noch da: www.ursula-stratmann.de Ab jetzt auch auf facebook: https://www.facebook.com/kraeutertouren Herzliche Kräutergrüße, Ursula Stratmann So darf ein Frühstück aussehen! Original eines Teilnehmers meines Bildungsurlaubes in Winterberg. Für die WE sind noch Plätze frei! Siehe webside. (Habt Ihr es geraten? Von links nach rechts: Giersch, Löwenzahn, Klettenlabkraut, Gundermann)