Tagesempfehlungen Mittwoch, 11.01.2017 Suppen / Vorspeisen: Knoblauchcremesuppe EUR 4,20 EUR 13,90 EUR 13,90 EUR 8,20 EUR 8,90 EUR 9,80 EUR 8,70 EUR 13,90 EUR 15,90 Kleiner Topfenstrudel auf Vanille-Orangensauce EUR 5,90 mit gebackenem Räucherforellenknödel Hauptgerichte: Vorarlberger 36-stündiger Hirschrollbraten mit Mandellaibchen und Rahmkohl Gebratene Hühnerbrust auf Trüffelrisotto mit Pfeffer-Cognacsauce Vegetarisch: Geröstete Knödel mit Ei und g’mischtem Salat Makkaroni mit Blattspinat und poschiertem Ei Butterknödel (Spinat, Karotten, Sellerie) auf Halmrüben-Zitronenragout Gebackene Schwarze Rettichtascherl mit eigenem Püree und Erdäpfel Fischgericht: Seehecht im Frühlingsrollenteig gedämpft auf Belugalinsen Piberbacher Saiblingsfilet an Raunarisotto, Heidelbeeren, Kren und Safranschaum Dessert: Scheiterhaufen auf Fruchtspiegel EUR 3,90
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