4 Gang Menü
Bayerische Tapas
gemischt nach Art des Hauses
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Schwarzwurzelschaumsuppe
verfeinert mit Trüffelöl, gehobeltem Trüffel und Brotchips
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Filet Mignon sous vide
mit lauwarmem Couscous-Salat und Grillgemüse
oder
Zanderfilet
auf Spinat-Espuma mit glaciertem Gemüse
oder
Spaghetti mit frischen Kräutern (vegan)
getrockneten Tomaten und Kirschtomaten
oder
Marillenknödel
auf Fruchtspiegel mit Vanilleeis
Preis pro Person 39,90 €